Introducción
El Pardevalles Albarín 2023 es un vino blanco excepcional que destaca por su origen en la zona de producción de León, bajo la denominación de origen D.O.P. León. Este vino, elaborado por la bodega Viñedos y Bodega Pardevalles, presenta una cata cuidadosamente evaluada en mayo de 2024. Se trata de un vino de variedad Albarín, una de las más reconocidas en la región, cuyo perfil se caracteriza por ser cítrico, herbal y con un toque de frescura en su sabor. Con una puntuación de 87 puntos, es una excelente opción para los amantes del vino blanco que buscan una bebida vibrante y equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Pardevalles Albarín 2023, es importante elegir un vino que destaque su frescura y acidez. Su perfil cítrico y herbal lo hace ideal para acompañar platos ligeros o como aperitivo en una tarde soleada.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino es entre 8 y 10 grados Celsius, lo que resalta su carácter afinado y herbal, brindando una experiencia refrescante en cada sorbo.
- Copas: Se sugiere utilizar una copa de vino blanco estándar, que permita que los aromas y sabores del Albarín se desarrollen adecuadamente. La copa no debe ser demasiado amplia para mantener la intensidad de los aromas del vino.
Fase visual
- Color: El Pardevalles Albarín 2023 presenta un color cítrico, brillante y limpio, con una tonalidad amarilla pálida que invita a la degustación. Este aspecto visual refleja su frescura y vitalidad.
- Limpieza: El vino es limpio y transparente, lo que es indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso y una excelente clarificación. No se observan impurezas, lo que garantiza una presentación impecable.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Pardevalles Albarín 2023 son predominantemente cítricos y frescos, con notas de hierba fresca y un toque suave de frutas tropicales. Esta complejidad aromática refleja la calidad de la variedad Albarín y su procedencia de un clima idóneo.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, con una presencia notable pero no abrumadora. La mezcla de notas herbales y frutales es equilibrada, invitando al disfrute de cada capa de fragancia.
- Complejidad: En cuanto a la complejidad, el vino ofrece una armonía interesante entre sus notas cítricas y las ligeras de hierba, lo que lo hace agradable sin ser excesivamente complejo.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Pardevalles Albarín 2023 es fresco y afirmativo, con una acidez bien integrada que proporciona una sensación de limpieza en el paladar. Las notas cítricas predominan, seguidas de un toque sutil de hierbas frescas.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, lo que lo hace fácil de beber y refrescante, ideal para aquellos que prefieren un vino blanco de textura ligera.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando una ligera sensación de frescura y hierba en el paladar, lo que mantiene su presencia después del sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del Pardevalles Albarín 2023 es notable, con una combinación perfecta de acidez y frescura, sin que ninguno de estos elementos sobrepase al otro. Es un vino que invita a seguir disfrutando.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pardevalles Albarín 2023 es un vino blanco muy equilibrado y refrescante, con una acidez que lo hace ideal para acompañar diferentes tipos de comida. Su perfil cítrico y herbal lo convierte en una excelente opción para los paladares que buscan algo fresco y ligero.
- Maridaje: Este vino es perfecto para maridar con pescados, mariscos, ensaladas frescas y aperitivos ligeros. Su frescura y acidez complementan bien los sabores suaves de estos platos.
- Puntuación: El Pardevalles Albarín 2023 ha recibido una puntuación de 87 puntos, lo que refleja su calidad y atractivo para quienes buscan un vino blanco accesible y sabroso.
Resumen
El Pardevalles Albarín 2023 es un vino blanco de variedad Albarín de la zona de producción de León, con un perfil cítrico y herbal. Su temperatura ideal de servicio es entre 8 y 10 grados Celsius, y se recomienda para acompañar platos ligeros. Su color es brillante y limpio, mientras que en nariz se presentan aromas de hierba y cítricos, con una intensidad moderada. En boca, destaca por su frescura, cuerpo ligero y un equilibrio perfecto entre acidez y suavidad. Con una puntuación de 87 puntos, es una excelente opción para maridar con pescados y mariscos.