Introducción
El Melgus 2013 Crianza es un destacado ejemplo de la rica tradición vinícola de la D. O. León en España. Este vino tinto crianza se elabora exclusivamente con Prieto Picudo, una variedad de uva autóctona que confiere al vino características únicas. La bodega Melgarajo es conocida por su dedicación a la calidad y la autenticidad, y el Melgus 2013 Crianza no es la excepción. En este artículo, exploraremos cada aspecto de este vino para comprender mejor su perfil y disfrutarlo al máximo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar el Melgus 2013 Crianza en su mejor estado, es fundamental seleccionarlo con cuidado. Asegúrate de que el vino sea de una botella bien conservada, preferentemente almacenada en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro. Verifica la etiqueta para confirmar que se trata del Melgus 2013 Crianza.
- Temperatura: Este tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a la temperatura adecuada es crucial para resaltar sus matices y complejidad, ya que temperaturas demasiado altas o bajas pueden alterar su perfil de sabor.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio para permitir que el Melgus 2013 Crianza respire adecuadamente. Las copas de burdeos o similares son ideales, ya que su forma permite que el vino se oxigene y libere todos sus aromas.
Fase visual
- Color: El Melgus 2013 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con matices que indican su paso por barrica. Este color intenso es una señal de su crianza y de la calidad de la uva Prieto Picudo.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas flotantes ni turbidez. La claridad del Melgus 2013 Crianza refleja su buen proceso de vinificación y su correcto almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Melgus 2013 Crianza ofrece una compleja combinación de frutos rojos, como cereza y frambuesa, junto con notas sutiles de madera y especias. También se aprecian matices de vainilla y tabaco, aportados por su crianza en barrica.
- Intensidad: El Melgus 2013 Crianza presenta una intensidad aromática media-alta. Los aromas son evidentes y bien definidos, pero no abrumadores, lo que permite una apreciación detallada de cada componente.
- Complejidad: La complejidad en los aromas del vino es notable. Se perciben múltiples capas de olores que evolucionan a medida que el vino respira, lo cual es típico de un crianza bien elaborado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Melgus 2013 Crianza ofrece un sabor frutal con notas de ciruela y moras, complementadas por toques de madera y terroso. El sabor es equilibrado y armonioso, reflejando la calidad de la uva Prieto Picudo.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio a robusto. La estructura del vino es sólida, con taninos presentes pero bien integrados, proporcionando una sensación de plenitud sin ser excesiva.
- Persistencia: El Melgus 2013 Crianza tiene una persistencia larga, con el sabor que perdura en el paladar después de la cata. Esta persistencia es una buena indicación de la calidad y el potencial de envejecimiento del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una armonía perfecta entre acidez, taninos y sabores. Esta característica hace que el vino sea agradable y fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Melgus 2013 Crianza es un excelente ejemplo de un tinto crianza bien elaborado. Su perfil aromático y gustativo demuestra la calidad del Prieto Picudo y el cuidado en su crianza. Es un vino que ofrece una experiencia completa y placentera.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente platos de carnes rojas, caza y quesos curados. Su estructura y sabores complementan bien estos alimentos, creando una combinación deliciosa.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Melgus 2013 Crianza se destaca por su calidad y carácter. Es un vino que satisface tanto a los aficionados como a los conocedores, ofreciendo una experiencia de cata memorable.
Resumen
El Melgus 2013 Crianza es un tinto crianza de la D. O. León en España que destaca por su perfil aromático y gustativo complejo. Elaborado al 100% con Prieto Picudo y con una crianza que le aporta matices de madera y especias, este vino ofrece un equilibrio excelente, una persistencia notable y un cuerpo robusto. Perfecto para acompañar platos de carnes rojas y quesos curados, y con una puntuación de 89, el Melgus 2013 Crianza es una elección destacada para cualquier ocasión especial.