Introducción
El SM Joven 2019 es un vino tinto que destaca por su autenticidad y carácter. Proveniente de la D.O. León, en España, este vino utiliza la variedad Prieto Picudo, una uva autóctona que imprime en el vino una personalidad única. La bodega responsable de este elegante tinto es Meoriga Bodegas & Viñedos, conocida por su dedicación a la producción de vinos que reflejan la esencia de su región.
Preparación
- Selección del vino: El SM Joven 2019 debe ser elegido por aquellos que buscan un vino tinto con una fuerte identidad regional. La variedad Prieto Picudo le confiere un carácter distintivo que lo hace destacar en la copa.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se recomienda servir el SM Joven 2019 a una temperatura de entre 14 y 16 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su gama completa de aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen espacio para que el vino pueda respirar adecuadamente. Las copas de tulipa o copa Burdeos son ideales para resaltar la estructura y los matices del SM Joven 2019.
Fase visual
- Color: El SM Joven 2019 presenta un color rojo intenso con matices violáceos, lo que indica una buena intensidad de fruta en el vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles. Esta claridad es un buen indicador de su buen estado y juventud.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el SM Joven 2019 ofrece aromas frutales predominantes, como cereza y frambuesa, acompañados de ligeros toques especiados que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los aromas frutales se perciban claramente y no se pierdan en la copa.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, presenta una buena complejidad aromática, con matices que se desarrollan con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el SM Joven 2019 se caracteriza por un sabor frutal y jugoso, con notas de cereza y ciruela que se mezclan armoniosamente.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, adecuado para un vino joven que busca ofrecer frescura sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final que deja un agradable retrogusto frutal que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y fruta es excelente, haciendo del SM Joven 2019 una opción muy agradable y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El SM Joven 2019 es un vino tinto que resalta por su frescura y expresión frutal, siendo una excelente opción para aquellos que buscan un vino accesible pero con carácter.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos ligeros como pasta o pollo a la parrilla, así como con quesos suaves.
- Puntuación: La puntuación para el SM Joven 2019 es de 88 puntos, reflejando su calidad y la expresión única de la variedad Prieto Picudo.
Resumen
El SM Joven 2019 es un vino tinto de la D.O. León elaborado con Prieto Picudo por Meoriga Bodegas & Viñedos. Presenta un color rojo intenso, aromas frutales y un sabor jugoso con un cuerpo ligero a medio. Ideal para acompañar platos ligeros y con una puntuación de 88 puntos, este vino destaca por su frescura y equilibrio.