Introducción
En el universo de los vinos, cada botella nos cuenta una historia y nos invita a descubrir nuevos matices. El Lágrima de Listán 2023 es un vino que destaca por su singularidad y calidad. Elaborado con un 100% de Listán negro, una de las variedades más características de las Islas Canarias, este vino de la bodega Producciones Arraez Bravo, situado en la denominación de origen Lanzarote (DO), promete una experiencia sensorial memorable. Con una puntuación de 90 puntos en la cata de 2024, se muestra como un vino sabroso, equilibrado y de fácil acceso. Su precio, en torno a los 16,00 €, lo hace accesible para los amantes del buen vino, manteniendo una excelente relación calidad-precio.
Preparación
- Selección del vino: A la hora de elegir el Lágrima de Listán 2023, es importante tener en cuenta su origen, la variedad de uva Listán negro y su perfil sabroso y equilibrado. Este vino es ideal para aquellos que buscan una opción fácil de beber pero con una complejidad que deleita en cada sorbo. La bodega Producciones Arraez Bravo se ha especializado en sacar lo mejor de esta variedad, lo que convierte a este vino en una excelente opción para acompañar platos sencillos y sofisticados.
- Temperatura: Para disfrutar de todas las características del Lágrima de Listán 2023, es recomendable servirlo a una temperatura de entre 14 y 16 grados Celsius. A esta temperatura, los aromas del vino se expresan de manera óptima y la boca mantiene su equilibrio y frescura.
- Copas: El Lágrima de Listán 2023 se recomienda servir en copas de vino tinto, con un cáliz amplio que permita liberar los aromas y facilitar la apreciación de su equilibrio en boca. Un vino tan franco y equilibrado como este merece ser degustado en un recipiente que respete su carácter.
Fase visual
- Color: En cuanto a su color, el Lágrima de Listán 2023 presenta un tono rojo rubí, brillante y de capa media. Este color refleja la frescura y la juventud del vino, invitando al consumidor a descubrir sus matices con tan solo mirarlo.
- Limpieza: La limpieza de este vino es impecable. Se muestra brillante y claro, sin impurezas ni residuos en su aspecto, lo cual es indicativo de una excelente vinificación y de la pureza de la uva Listán negro utilizada.
Fase olfativa
- Aromas: El Lágrima de Listán 2023 se caracteriza por su aroma franco y equilibrado. En la nariz, se perciben notas de café aromático, con un toque suave que complementa su perfil frutal. Este vino tiene una presencia aromática agradable, sin llegar a ser excesiva.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media. Aunque no es un vino demasiado complejo, su equilibrio entre aromas de café y fruta roja le da una fuerza notable que no pasa desapercibida al olfato.
- Complejidad: La complejidad de este vino radica en la armonía que logra entre los diferentes aromas. Si bien no es un vino cargado de múltiples capas, su sencillez es una de sus virtudes. Esta complejidad moderada hace que el Lágrima de Listán 2023 sea un vino fácil de disfrutar, pero con la suficiente profundidad para mantener el interés.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lágrima de Listán 2023 es jugoso y fácil de beber, lo que lo convierte en una opción ideal para momentos informales o como acompañante de platos ligeros. Su sabor es suave pero persistente, con una equilibrada acidez que mantiene la frescura del vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que le permite ser versátil en el maridaje. No es demasiado pesado, pero tiene suficiente estructura para acompañar tanto platos de carne ligera como de pescado.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando una ligera sensación en el paladar que invita a seguir disfrutando del vino. El final es fresco y agradable, lo que resalta la buena calidad de este Listán negro.
- Equilibrio: El equilibrio es una de las características más destacadas del Lágrima de Listán 2023. No hay una predominancia de un elemento sobre otro; todos sus componentes se integran perfectamente, brindando una experiencia armoniosa y agradable en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lágrima de Listán 2023 es un vino que se disfruta por su equilibrio, sabrosidad y facilidad de beber. Su perfil jugoso y equilibrado lo hace ideal para diferentes ocasiones, siendo un excelente representante de la variedad Listán negro. Es un vino accesible, tanto en precio como en disfrute, y es adecuado para aquellos que buscan un vino sin complicaciones pero con calidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con una gran variedad de platos. Los pescados a la parrilla, las carnes blancas y los platos de pasta son opciones ideales para acompañarlo. Su versatilidad también lo hace apto para tapas y platos sencillos, como quesos suaves o embutidos.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, el Lágrima de Listán 2023 se consolida como una excelente elección para los amantes de los vinos tinto fáciles de disfrutar pero con calidad.
Resumen
El Lágrima de Listán 2023 es un vino de 100% Listán negro que destaca por su equilibrio, sabrosidad y facilidad de beber. Con una puntuación de 90 puntos y un precio de 16,00 €, se presenta como una opción excelente tanto para iniciados como para expertos en vinos. Su color rojo rubí, su aroma franco y equilibrado y su sabor jugoso y fácil de beber lo hacen un vino ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Con una persistencia moderada y un cuerpo medio, se adapta perfectamente a una variedad de platos. Sin duda, una excelente opción para los amantes de los vinos canarios.