Introducción
El Martinón Afrutado 2023 es un vino blanco 100% Malvasía, que proviene de la Bodega Martinon en la zona de Lanzarote, dentro de la denominación de origen Lanzarote DO DOP, en España. Este vino refleja las particularidades de su terruño volcánico, con una cata realizada el 7 de mayo de 2024, en la que se ha logrado una puntuación de 87 puntos. Su estilo se caracteriza por ser frutal, herbal, maduro y con una marcada nota mineral que lo distingue. El precio de este vino es de 17,00 €. Ideal para aquellos que buscan un vino equilibrado y con una complejidad sutil.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Martinón Afrutado 2023, es recomendable considerar su perfil frutal y herbal, lo que lo hace un vino excelente para maridar con platos ligeros. Su carácter mineral también lo hace adecuado para acompañar pescados o mariscos. Es importante disfrutarlo en su mejor momento, por lo que la elección de una buena añada puede mejorar la experiencia.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar de este vino es de 8-10°C. Servido a esta temperatura, se resaltan sus notas frutales y herbales, mientras que la frescura de la Malvasía y la mineralidad del vino se expresan con claridad.
- Copas: Para obtener la mejor experiencia, se recomienda servir el Martinón Afrutado 2023 en copas de vino blanco con un tazón ligeramente curvado. Esto permitirá que se liberen sus aromas herbales y frutales.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos jóvenes elaborados con Malvasía. Este matiz refleja su frescura y el carácter mineral que caracteriza a los vinos de Lanzarote.
- Limpieza: Es un vino limpio y brillante, sin impurezas, lo que refleja un proceso de vinificación cuidadoso en la Bodega Martinon. Su aspecto cristalino es una invitación a disfrutar de su frescura.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Martinón Afrutado 2023 son intensos y frutales, con notas de cítricos como el limón y la lima, combinados con sutiles toques herbales que recuerdan a la hierba fresca. Un fondo mineral le otorga complejidad, aportando un toque distintivo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite disfrutar de un equilibrio entre las notas frutales y herbales sin que ninguna de ellas opaque a la otra. La presencia de la mineralidad también es clara, pero sutil.
- Complejidad: Este vino tiene una complejidad moderada, ya que sus aromas evolucionan lentamente en la copa. A medida que el vino se airea, las notas herbales y frutales se enriquecen con una base mineral que le confiere profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Martinón Afrutado 2023 es fresco, con una entrada suave que resalta sus notas frutales y un toque herbal. El perfil mineral está presente a lo largo de todo el paladar, aportando una agradable sensación de frescura.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio, con suficiente estructura para mantenerse equilibrado y refrescante. La presencia de Malvasía le otorga una textura redonda y agradable, sin llegar a ser pesado.
- Persistencia: El final es largo, con una persistencia media. La mineralidad persiste en el retrogusto, dejando una sensación limpia y refrescante.
- Equilibrio: El vino presenta un buen equilibrio entre sus notas frutales, herbales y minerales. Ninguna de estas características domina sobre las otras, lo que lo convierte en un vino armónico y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Martinón Afrutado 2023 es un vino de estilo fresco, frutal y herbal, con un toque mineral que lo hace distintivo. Es ideal para aquellos que buscan un vino de Malvasía con buena complejidad y un equilibrio perfecto.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados a la parrilla o platos ligeros de ensaladas. También puede acompañar una variedad de quesos frescos, gracias a su frescura y carácter mineral.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 puntos, el Martinón Afrutado 2023 es un vino de excelente calidad, adecuado para aquellos que buscan un vino refrescante, con carácter y bien equilibrado.
Resumen
El Martinón Afrutado 2023 es un vino blanco 100% Malvasía que destaca por su perfil frutal, herbal y mineral. Proveniente de Lanzarote, se presenta con un color amarillo pálido y aromas frescos de cítricos y hierba. Su sabor es equilibrado y refrescante, con una persistencia media y un buen cuerpo. Ideal para maridar con pescados y mariscos, este vino ha logrado una puntuación de 87 puntos. A 17,00 €, es una excelente opción para disfrutar de un vino con carácter y frescura.