Introducción
En la añada de 2016, el Rosado de Bodegas Tamanca nos ofrece una muestra exquisita del potencial vitivinícola de La Palma. Este vino elaborado a partir de la variedad Negramoll destaca por su frescura y carácter único, enmarcado en la D.O.P. de esta región de España. Ideal para aquellos que buscan un rosado que combine elegancia y autenticidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: El Tamanca 2016 es un rosado que se distingue por su origen en la variedad Negramoll. Elegir este vino implica optar por una opción que refleja fielmente el terroir de La Palma, con una personalidad que cautiva tanto a expertos como a aficionados.
- Temperatura: Para disfrutar de sus cualidades óptimas, se recomienda servir el Tamanca 2016 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta la frescura y los matices frutales del vino.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado con una forma que permita una adecuada oxigenación. Esto facilita la liberación de los aromas y mejora la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Tamanca 2016 presenta un color rosado pálido con ligeros destellos salmones. Este tono sutil sugiere una vinificación cuidadosa y una excelente calidad del vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, reflejando su buena elaboración y manejo en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tamanca 2016 ofrece aromas frescos y frutales, con notas predominantes de fresas, cerezas y un toque sutil de cítricos. Esta complejidad aromática contribuye a su atractivo general.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero persistente, permitiendo que los aromas se desarrollen y evolucionen de manera agradable durante la degustación.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad bien equilibrada, con una gama de aromas que añaden profundidad y carácter sin ser abrumadora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tamanca 2016 se caracteriza por un sabor fresco y afrutado, con matices de fresas y un toque ligero de cítricos que equilibran la dulzura natural del vino.
- Cuerpo: El cuerpo del Tamanca 2016 es ligero a medio, proporcionando una sensación suave y agradable en el paladar, ideal para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final que deja una agradable nota afrutada que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El vino destaca por su equilibrio entre acidez y dulzura, haciendo que cada sorbo sea placentero y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tamanca 2016 es un rosado de gran calidad que combina elegancia y frescura, representando con fidelidad el terroir de La Palma. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos y aperitivos. Su frescura también lo hace ideal para acompañar platos de verano.
- Puntuación: El Tamanca 2016 recibe una puntuación de 84 en la cata, destacando por su calidad y representatividad dentro de su categoría.
Resumen
El Tamanca 2016 es un rosado elaborado por Bodegas Tamanca en La Palma. Hecho con Negramoll, este vino presenta un color pálido y una limpieza impecable. En nariz, ofrece aromas frescos y frutales, mientras que en boca se muestra equilibrado con un sabor afrutado y un cuerpo ligero. Con una persistencia media y una puntuación de 84, es una excelente elección para aquellos que buscan un rosado de calidad.