Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Imperial Toledo 2017 Gran Reserva, es crucial seleccionar una botella de calidad comprobada, asegurando así la integridad y el sabor óptimo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para resaltar sus complejos matices aromáticos y su estructura bien equilibrada.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y de tamaño adecuado, preferiblemente tipo Borgoña, facilita la apreciación de los aromas y la adecuada oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con destellos granate en el borde, indicativo de su larga crianza en barrica y botella.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin ningún tipo de sedimento, mostrando la calidad de su elaboración y cuidado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una compleja gama aromática donde destacan notas de frutos negros maduros, vainilla, cedro y sutiles toques de especias, característicos de su prolongado envejecimiento.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad alta, ofreciendo una experiencia olfativa profunda y envolvente desde el primer contacto.
- Complejidad: Su complejidad aromática refleja la riqueza de su crianza en barricas de roble, donde los aromas se integran armoniosamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es elegante y estructurado, con taninos suaves y bien integrados, acompañados de sabores persistentes de frutas maduras y un sutil toque de especias.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo completo, con una estructura que denota su origen como gran reserva, mostrando equilibrio y plenitud en cada sorbo.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación placentera y duradera que invita a seguir disfrutando de cada trago.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes (taninos, acidez y alcohol) es excepcional, proporcionando una experiencia gustativa perfectamente armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Imperial Toledo 2017 Gran Reserva es un vino que impresiona por su elegancia y complejidad, representando fielmente el carácter de los tintos gran reserva de La Mancha. Ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa y refinada.
- Maridaje: Se marida de manera excelente con carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, potenciando tanto los sabores del plato como del vino.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, este vino destaca por su calidad y personalidad distintiva, reflejo del cuidado artesanal en su elaboración.
Resumen
El Imperial Toledo 2017 Gran Reserva de Bodegas Verdúguez es un tinto gran reserva que impresiona desde el primer momento. Con su color intenso, aromas complejos, estructura equilibrada y persistencia notable, ofrece una experiencia sensorial única y refinada. Perfecto para acompañar platos robustos y disfrutar en ocasiones especiales.