Introducción
El vino Tempranillo de la bodega Coop. Ntra. Sra. de los Remedios nos lleva a explorar la riqueza vinícola de La Mancha. Con su cepa emblemática, el tempranillo, esta etiqueta promete una experiencia sensorial única, arraigada en tradición y calidad.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Tempranillo 2000 implica optar por un tinto de cuerpo medio que captura la esencia de su tierra natal, La Mancha.
- Temperatura: Servir entre 16-18°C para asegurar que se expresen plenamente los aromas y sabores característicos del Tempranillo.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, de forma ideal tulipa, para concentrar los aromas y permitir una oxigenación controlada.
Fase visual
- Color: Rojo rubí con destellos granates, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Limpio y brillante, reflejando la meticulosa elaboración en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Notas intensas de frutos rojos como cereza y ciruela, con matices sutiles de vainilla y especias.
- Intensidad: Aromas que se presentan de manera franca y persistente al primer contacto con el vino.
- Complejidad: Capas aromáticas que revelan tanto la fruta fresca como los toques de crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: Paladar dominado por frutas maduras y un toque sutil de madera bien integrada.
- Cuerpo: Cuerpo medio, equilibrado y suave en boca, con taninos sedosos que invitan a otro sorbo.
- Persistencia: Final largo y agradable que deja una impresión duradera de fruta madura y elegancia.
- Equilibrio: Armonía entre la acidez refrescante y la estructura tánica, mostrando la maestría en la vinificación.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tempranillo 2000 de Coop. Ntra. Sra. de los Remedios es un vino que resalta por su expresión frutal y su equilibrio, representativo del terruño de La Mancha.
- Maridaje: Perfecto con carnes asadas, quesos semicurados y guisos tradicionales.
- Puntuación: 9/10. Un vino que captura la esencia de La Mancha con elegancia y carácter.
Resumen
El Brosquil Tempranillo 2000 es un tinto brillante y equilibrado, con intensos aromas de frutas rojas y una estructura sedosa. Ideal para acompañar platos tradicionales y disfrutar en buena compañía.