Introducción
El Yemanueva Rosé Ecológico 2018 es un vino que destaca por su autenticidad y su compromiso con la sostenibilidad. Producido por Bodega La Tercia - Organic Wines, este rosado pertenece a la D.O. La Mancha en España. Elaborado con prácticas orgánicas, refleja la esencia de la región en cada sorbo, ofreciendo una experiencia única y natural.
Preparación
- Selección del vino: El Yemanueva Rosé Ecológico 2018 es ideal para aquellos que buscan un vino con carácter y frescura. Selecciona este rosado cuando desees disfrutar de un vino que combine elegancia y una expresión auténtica de su origen.
- Temperatura: Para apreciar completamente sus cualidades, sirve el vino a una temperatura de 8-10°C. Esta temperatura ayuda a resaltar sus notas frescas y afrutadas, asegurando una experiencia óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado o flute para este rosado. Estas copas favorecen la liberación de sus aromas y permiten una correcta oxigenación, mejorando así la degustación.
Fase visual
- Color: El Yemanueva Rosé Ecológico 2018 presenta un color rosa pálido con reflejos brillantes. Este color sugiere una juventud y frescura que se traduce en un vino vibrante y apetecible.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y claridad en el vaso. No hay partículas en suspensión, lo cual indica una buena filtración y un proceso de elaboración cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece aromas de frutas rojas frescas, como fresas y cerezas, combinados con notas florales que aportan elegancia. La intensidad aromática es notable y atractiva.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, suficiente para destacar sin ser abrumadora. Esto permite que los aromas se desarrollen de manera equilibrada.
- Complejidad: La complejidad del Yemanueva Rosé Ecológico 2018 es moderada. Aunque no es extremadamente complejo, ofrece una gama suficiente de aromas para mantener el interés durante la degustación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino revela un sabor afrutado con una acidez refrescante. Los sabores de frutas rojas se mantienen y se complementan con un toque sutil de cítricos.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero, ideal para un rosado. Esta ligereza permite que el vino sea versátil y fácil de beber en diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una sensación fresca y agradable. El sabor se mantiene en el paladar durante un tiempo moderado.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente entre acidez y sabor. Ningún componente predomina excesivamente, creando una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yemanueva Rosé Ecológico 2018 es un rosado bien elaborado que refleja las características de su origen. Su frescura y ligereza lo hacen una opción atractiva para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a platos ligeros como ensaladas, mariscos y pasta fría. Su acidez y sabor frutal complementan bien estos alimentos, realzando la experiencia culinaria.
- Puntuación: Este rosado recibe una puntuación de 85, destacando por su calidad y la atención a los detalles en su elaboración orgánica.
Resumen
El Yemanueva Rosé Ecológico 2018 es un rosado que combina frescura, elegancia y un compromiso con la producción orgánica. Su color atractivo, aromas frescos y sabor afrutado hacen de él una opción excelente para disfrutar en cualquier ocasión. Con un buen equilibrio y persistencia, este vino destaca en su categoría y se adapta bien a diversos maridajes.