Introducción
El Tabá 2016 Crianza es un vino tinto que destaca por su carácter y profundidad. Este crianza proviene de la bodega Finca Bacara, ubicada en la zona de producción de Jumilla D. O. en España. Con un 100% de Monastrell, este vino refleja la esencia de su región, ofreciendo una experiencia de cata rica y satisfactoria.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Tabá 2016 Crianza en su máxima expresión, asegúrate de seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, con un envejecimiento adecuado.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino es de aproximadamente 16-18°C. Esto permite que el crianza despliegue su complejidad de manera equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un amplio cuenco para permitir que el Tabá 2016 Crianza respire y libere todos sus aromas y matices.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tabá 2016 Crianza presenta un color rojo cereza con tonos rubí. Su intensidad en el color indica una buena estructura y madurez.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin sedimentos visibles, lo que refleja su correcta crianza y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tabá 2016 Crianza ofrece una compleja mezcla de frutas maduras, especias y ligeros toques de madera provenientes de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con aromas bien definidos y persistentes que invitan a una exploración más profunda.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad notable, donde se equilibran las notas de frutos rojos, tabaco y vainilla, producto de su paso por barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tabá 2016 Crianza presenta un sabor frutal y especiado con matices de chocolate y pimienta, ofreciendo una experiencia rica y envolvente.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una estructura equilibrada y una presencia notable sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, con un retrogusto que deja huella y invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio ejemplar entre acidez, taninos y alcohol, haciendo que su sabor sea redondo y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tabá 2016 Crianza es un vino que combina elegancia y carácter. Su crianza en barrica le aporta una complejidad y profundidad que lo hacen destacar en su categoría.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carne roja, carnes asadas o quesos curados, potenciando el sabor de estos platos con sus notas especiadas y frutales.
- Puntuación: La evaluación global del Tabá 2016 Crianza se sitúa en 93 puntos, destacando por su calidad y equilibrio.
Resumen
El Tabá 2016 Crianza es un vino tinto de la bodega Finca Bacara en Jumilla D. O., elaborado 100% con Monastrell. Presenta un color rojo cereza, una nariz con aromas complejos y una boca que ofrece un sabor frutal y especiado. Su cuerpo robusto y su persistencia prolongada resaltan su equilibrio. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, obtiene una puntuación de 93 puntos.