Introducción
El vino tinto Rodrejo 1997 de Bodega Huertas, S. A., elaborado exclusivamente con uvas monastrell de la región de Jumilla, se presenta como un ejemplo destacado de la artesanía vinícola de la zona. Este vino encarna la tradición y la pasión por el terruño, ofreciendo una experiencia sensorial única que combina historia y calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Rodrejo 1997, es crucial seleccionar una botella de una añada bien conservada, asegurando así que los sabores y aromas se expresen en su plenitud.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto a una temperatura entre 16°C y 18°C, para resaltar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente de tipo Bordeaux o similar, que permitan una adecuada oxigenación y concentración de los aromas.
Fase visual
- Color: Rodrejo 1997 exhibe un color rojo rubí profundo con destellos violáceos en el borde, indicativo de su juventud y concentración.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin presencia de sedimentos, lo que denota un proceso de clarificación y filtración cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben intensos aromas a frutos rojos maduros como cerezas y ciruelas, acompañados de notas sutiles de especias y un leve toque ahumado.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que invita a explorar cada matiz con atención.
- Complejidad: La complejidad aromática se enriquece con matices balsámicos y un fondo mineral que añade profundidad al conjunto.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Rodrejo 1997 es robusto y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que proporcionan una sensación aterciopelada y agradable.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con una buena estructura que sostiene los sabores frutales hasta el final.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación prolongada de frutos rojos y un ligero regusto especiado en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y estructura es sobresaliente, lo que contribuye a una experiencia de degustación armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: Rodrejo 1997 es un vino que captura la esencia de Jumilla en cada sorbo, destacando por su complejidad aromática, estructura bien definida y final persistente. Es un excelente ejemplo de la calidad que puede alcanzar la variedad monastrell en manos expertas.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados de cordero o quesos semicurados, realzando tanto los platos como el vino.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos, Rodrejo 1997 se posiciona como un vino excepcional que merece ser disfrutado en ocasiones especiales.
Resumen
Rodrejo 1997 de Bodega Huertas, S. A. es un tinto elaborado al 100% con uvas monastrell de Jumilla. Presenta un color rojo rubí profundo y limpio, con aromas intensos a frutos rojos y notas especiadas. En boca es estructurado, con taninos suaves y una persistencia notable. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos semicurados.