Introducción
En el fascinante mundo de los vinos, descubrir una nueva joya siempre es un placer. Hoy nos enfocamos en el Infiltrado 2016, un vino tinto elaborado por la bodega Esencia Wines Cellars, ubicada en la reconocida zona de producción de Jumilla en la D.O. española. Este vino se compone de una cuidadosa mezcla de Syrah, Monastrell y Garnacha tintorera, que juntos crean un perfil distintivo y complejo. A continuación, desglosaremos cada aspecto de este vino para ofrecer una visión detallada de sus cualidades.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Infiltrado 2016, es esencial elegir una botella de buena calidad y verificar su procedencia. Este vino, con su mezcla de variedades, promete una experiencia sensorial enriquecedora.
- Temperatura: El Infiltrado 2016 se disfruta mejor a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino desarrolle plenamente sus características aromáticas y gustativas.
- Copas: Utilizar una copa de vino tinto con un buen volumen y una forma adecuada es crucial. Esto permite que el vino respire correctamente y libere todos sus matices.
Fase visual
- Color: El Infiltrado 2016 presenta un color rojo oscuro con matices violáceos. Esta intensidad en el color es característica de los vinos elaborados con Syrah y Monastrell.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin signos de turbidez. La claridad del Infiltrado 2016 refleja su correcta elaboración y manejo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Infiltrado 2016 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen frutas negras maduras, notas de especias y un sutil toque de madera. Estos aromas se deben a la combinación de Garnacha tintorera y Monastrell.
- Intensidad: La intensidad aromática del Infiltrado 2016 es alta. Los aromas se perciben de manera clara y pronunciada, invitando a un disfrute profundo.
- Complejidad: La complejidad en el bouquet del vino es notable. La interacción entre las variedades de uva y el proceso de crianza añade profundidad y riqueza a la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Infiltrado 2016 revela sabores de fruta madura, con matices de especias y un leve toque de terroir. La combinación de Syrah, Monastrell y Garnacha tintorera crea un perfil gustativo armonioso.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio a pleno. Su textura es envolvente, con una presencia equilibrada de taninos.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable. Los sabores perduran, ofreciendo un final largo y agradable.
- Equilibrio: El Infiltrado 2016 muestra un excelente equilibrio entre sus componentes. La acidez, el cuerpo y los taninos se combinan de manera armónica, proporcionando una experiencia bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Infiltrado 2016 es un vino tinto de gran carácter y elegancia. Su mezcla de Syrah, Monastrell y Garnacha tintorera ofrece una experiencia rica y satisfactoria tanto en nariz como en boca.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos especiados. Su perfil robusto y complejo complementa perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Infiltrado 2016 se presenta como una opción destacada para los amantes del vino tinto que buscan una experiencia rica y sofisticada.
Resumen
El Infiltrado 2016 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. Elaborado con Syrah, Monastrell y Garnacha tintorera en la D.O. Jumilla, ofrece un perfil aromático y gustativo profundo. Con un color intenso, una buena limpieza, y una persistencia notable, este vino es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Su puntuación de 88 refleja su calidad y carácter excepcionales.