Introducción
El Fino es una joya vinícola que nos transporta a las soleadas tierras de Jerez, donde la tradición y la calidad se entrelazan en cada gota. Entre las destacadas bodegas de la región, Marqués del Real Tesoro se erige con orgullo, especialmente con su refinado Fino elaborado al 100% con uvas palomino.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un Fino de calidad como el de Marqués del Real Tesoro es crucial para una experiencia completa. Busca etiquetas que garanticen la autenticidad y el sello de la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este Fino bien frío, entre 6-8°C, para realzar sus notas frescas y vibrantes.
- Copas: Opta por copas delgadas y altas, tipo tulipán, que ayuden a concentrar los delicados aromas y permitan apreciar su color dorado pálido.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo pajizo con destellos dorados, característico de los mejores Finos de Jerez.
- Limpieza: Es cristalino y brillante, reflejando la pureza y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega un bouquet intenso de almendras frescas, notas salinas y un leve toque de levadura, que evocan el carácter único del Fino.
- Intensidad: Los aromas son pronunciados y persistentes, invitando a sumergirse en su complejidad.
- Complejidad: A medida que se airea, se revelan matices florales y una sutil mineralidad, añadiendo capas a su perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es seco y ligero, con un equilibrio perfecto entre acidez refrescante y amargor sutil, típico de los mejores Finos de Jerez.
- Cuerpo: Es ligero y elegante, con una textura sedosa que deja una sensación agradable y persistente en el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y delicado, dejando un recuerdo memorable que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Fino de Marqués del Real Tesoro es un ejemplo sublime de la artesanía enológica de Jerez, con su frescura y complejidad que deleitan a los aficionados más exigentes.
- Maridaje: Ideal para acompañar tapas españolas, jamón ibérico y frutos secos, potenciando los sabores de ambos.
- Puntuación: Con una puntuación alta en equilibrio, complejidad y disfrute, este Fino merece ser apreciado en cualquier ocasión especial.
Resumen
El Fino de Marqués del Real Tesoro, con su color brillante y aromas intensos, ofrece una experiencia gustativa inigualable. Perfectamente equilibrado y con una persistencia notable, es el acompañante ideal para una variedad de platos y momentos memorables.