Introducción
El El Jardín de Abril Malvasía Aromática 2017 es un vino blanco que destaca por su singularidad y origen. Proveniente de las Islas Canarias, este vino de calidad se elabora con la variedad Malvasía en la bodega Llano de El Pino. Su denominación de origen protegida (D. O. P.) garantiza su autenticidad y la calidad del producto que ofrece. A continuación, exploraremos las características sensoriales de este vino, que han llevado a que sea una excelente elección para los amantes de los blancos con una personalidad única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del El Jardín de Abril Malvasía Aromática 2017 en su máxima expresión, es crucial seleccionar una botella en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino esté almacenado en un lugar fresco y oscuro, evitando cambios bruscos de temperatura.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus características aromáticas y gustativas, aportando frescura y vivacidad al paladar.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipa. Este tipo de copa ayuda a concentrar los aromas y a apreciar mejor los matices del El Jardín de Abril Malvasía Aromática 2017.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el El Jardín de Abril Malvasía Aromática 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono sugiere frescura y juventud en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica que ha sido bien elaborado y cuidado durante su proceso de producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino despliega una rica gama de aromas, predominando notas de frutas tropicales como mango y piña, acompañadas por sutiles matices florales. La Malvasía le confiere una elegancia aromática característica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, suficiente para captar la complejidad de sus aromas sin resultar abrumadora.
- Complejidad: El El Jardín de Abril Malvasía Aromática 2017 muestra una buena complejidad, con capas de aromas que se desarrollan gradualmente al ser agitado en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino ofrece un sabor fresco y afrutado, con predominancia de citrus y un toque de melaza que enriquece la experiencia. La acidez equilibrada le aporta vivacidad y dinamismo.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace ideal para una variedad de maridajes y para ser disfrutado en diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un final refrescante que deja una agradable sensación de frescura.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una armonía entre acidez, fruta y una ligera dulzura que proporciona una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El El Jardín de Abril Malvasía Aromática 2017 es un vino blanco que destaca por su frescura y su complejidad aromática. Su origen en las Islas Canarias y el uso de la variedad Malvasía le confieren un carácter distintivo.
- Maridaje: Este vino se complementa excelentemente con platos de mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y notas frutales lo hacen ideal para acompañar comidas ligeras.
- Puntuación: En una cata, el El Jardín de Abril Malvasía Aromática 2017 ha obtenido una puntuación de 87, destacando por su calidad y características distintivas.
Resumen
El El Jardín de Abril Malvasía Aromática 2017 es un vino blanco de Islas Canarias con una rica expresión de Malvasía. Presenta un color amarillo pálido, una nariz con aromas tropicales y florales, y un sabor fresco y equilibrado. Ideal para maridar con mariscos y pescados, este vino ha sido puntuado con 87, reflejando su calidad y atractivo.