Introducción
En el mundo del vino, El Lomo Afrutado Semidulce 2013 se destaca como un ejemplo sobresaliente de la categoría Blanco Semidulce. Producido en la encantadora región de las Islas Canarias por Bodega El Lomo, este vino muestra una excelente combinación de Listán blanco y Gual, dos variedades autóctonas que aportan carácter y singularidad. Su D. O. P. en España subraya la calidad y autenticidad del producto.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente El Lomo Afrutado Semidulce 2013, es fundamental elegir una botella que haya sido conservada en condiciones óptimas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz.
- Temperatura: Servir este vino semidulce ligeramente refrigerado, entre 8 y 10 grados Celsius, permite que sus sabores y aromas se expresen plenamente.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para favorecer la correcta liberación de sus aromas. Las copas deben ser de cristal transparente y de forma ligeramente acampanada.
Fase visual
- Color: El Lomo Afrutado Semidulce 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, que denotan su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, sin impurezas ni sedimentos visibles, lo cual es indicativo de su buena elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Este vino semidulce despliega un bouquet afrutado con notas de citrus, manzana verde y melocotón, complementadas con un toque sutil de flores blancas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una experiencia olfativa agradable y bien equilibrada.
- Complejidad: Aunque no excesivamente complejo, El Lomo Afrutado Semidulce 2013 ofrece una complejidad suficiente que invita a una degustación más atenta.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino semidulce revela un sabor dulce equilibrado con una acidez refrescante. Predominan los sabores de frutas tropicales y cítricos.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, que se siente suave y agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un final ligeramente dulce y refrescante.
- Equilibrio: El equilibrio entre dulzura y acidez está bien logrado, proporcionando una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lomo Afrutado Semidulce 2013 es un vino blanco semidulce que destaca por su frescura y perfil afrutado. Ideal para quienes buscan un vino con un toque de dulzura sin ser excesivo.
- Maridaje: Perfecto para acompañar postres ligeros, quesos suaves o incluso como aperitivo. Su dulzura moderada lo hace versátil en la mesa.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 83, destacando en su categoría por su calidad y carácter.
Resumen
El Lomo Afrutado Semidulce 2013 es un vino blanco semidulce de las Islas Canarias que combina Listán blanco y Gual. Su color amarillo pálido y su aroma afrutado con notas de citrus y manzana verde ofrecen una experiencia olfativa agradable. En boca, presenta un sabor dulce equilibrado con una acidez refrescante. Ideal para acompañar postres y quesos suaves, este vino se destaca por su calidad y recibe una puntuación de 83.