Introducción
El Cruz del Teide Afrutado Semidulce 2022 es un vino blanco semidulce que proviene de las Islas Canarias, específicamente de Bodegas Arautava. Este vino está elaborado a partir de la variedad de uva Listán blanco, que es muy representativa de la zona. Su D. O. P. (Denominación de Origen Protegida) le otorga una identidad única, reflejando las características del terruño canario. La cata realizada en mayo de 2024 revela un vino que destaca por su frescura y equilibrio, ideal para quienes buscan un toque dulce pero sutil en sus vinos.
Preparación
- Selección del vino: A la hora de seleccionar este Cruz del Teide Afrutado Semidulce 2022, es fundamental considerar que se trata de un vino blanco semidulce con una excelente armonía entre dulzura y frescura. Ideal para aquellos que disfrutan de un vino con un perfil afrutado pero no excesivamente dulce.
- Temperatura: La temperatura recomendada para disfrutar de este vino es entre 8°C y 10°C, lo que permite resaltar su frescura y sus matices aromáticos. A temperaturas más altas, podría perder parte de su frescura y sus notas frutales.
- Copas: Para este Cruz del Teide Afrutado Semidulce 2022, lo ideal es usar copas de vino blanco de boca ancha que permitan una adecuada oxigenación del vino. Esto ayuda a que se expresen mejor sus aromas y sabor.
Fase visual
- Color: El Cruz del Teide Afrutado Semidulce 2022 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, que recuerda a las flores secas. Este tono suave y brillante es característico de los vinos blancos semidulces elaborados con Listán blanco.
- Limpieza: En cuanto a su limpieza, el vino muestra una alta transparencia, sin impurezas, lo que refleja la calidad de la vinificación en Bodegas Arautava. Su aspecto es limpio y brillante, lo que invita a probarlo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino presenta una combinación de frutas blancas y notas florales delicadas. Se destacan los aromas a manzana verde y un toque de flor de azahar, lo que le da una sensación de frescura muy agradable. La presencia de estas notas lo convierte en un vino muy accesible.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una experiencia olfativa agradable sin ser demasiado envolvente. Es un vino que invita a descubrir sus matices poco a poco.
- Complejidad: El Cruz del Teide Afrutado Semidulce 2022 tiene una complejidad media, con aromas sutiles que se abren con el tiempo. Aunque no es un vino excesivamente complejo, su equilibrio y frescura lo hacen interesante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino ofrece un sabor dulce pero bien equilibrado, con una ligera acidez que lo hace refrescante. La fruta se vuelve a manifestar, con una presencia clara de manzana y un toque de cítricos.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero, lo que lo hace fácil de beber. No es pesado, pero tiene suficiente estructura para ofrecer una experiencia agradable.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un retrogusto afrutado que invita a seguir disfrutando de cada sorbo. Su final es suave y ligeramente goloso.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino. La dulzura del Cruz del Teide Afrutado Semidulce 2022 se ve perfectamente contrarrestada por una acidez moderada, lo que lo hace muy armonioso y placentero en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cruz del Teide Afrutado Semidulce 2022 es un vino blanco semidulce muy bien logrado, con una excelente relación calidad-precio. Su frescura y equilibrio lo convierten en una opción ideal para aquellos que buscan un vino ligero, afrutado y refrescante.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar pescados a la parrilla, ensaladas frescas o quesos suaves. También puede ser una excelente opción para disfrutar en un aperitivo.
- Puntuación: Este vino obtiene una puntuación de 85 puntos, destacando por su frescura, equilibrio y agradable sabor.
Resumen
El Cruz del Teide Afrutado Semidulce 2022 es un vino blanco semidulce de Bodegas Arautava, elaborado con la variedad Listán blanco. Presenta un color amarillo pálido y aromas a frutas blancas y flores secas, con una intensidad media. En boca, se caracteriza por su equilibrio entre dulzura y acidez, con un cuerpo ligero y una persistencia media. Ideal para maridar con pescados, ensaladas o quesos suaves, este vino se destaca por su frescura y armonía.