Introducción
El Rey Zagal 2009 Reserva es un vino tinto que proviene de Bodegas Al Zagal, una bodega ubicada en la región vinícola de Granada, en la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). Este vino es una mezcla equilibrada de 80% Tempranillo y 20% Cabernet Sauvignon, que le otorga una profundidad y riqueza notable. Con una categoría de Tinto Reserva, ha sido cuidadosamente envejecido para ofrecer una experiencia enológica de alta calidad.
Preparación
- Selección del vino: El Rey Zagal 2009 Reserva debe seleccionarse en condiciones óptimas para apreciar su perfil completo. Es recomendable optar por una botella en buena conservación, asegurando que haya sido almacenada adecuadamente.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de sus características, este vino tinto debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que se expresen mejor sus matices y complejidades.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un diseño que permita una buena oxigenación, como las copas de burdeos o cabernet sauvignon, para realzar la experiencia sensorial del Rey Zagal 2009 Reserva.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Rey Zagal 2009 Reserva presenta un color rojo rubí intenso con matices de teja en los bordes, típico de su edad y del proceso de envejecimiento.
- Limpieza: La claridad del vino es impecable, sin partículas ni sedimentos visibles, lo que indica una buena filtración y un cuidado en su elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Rey Zagal 2009 Reserva despliega una compleja gama de aromas, donde destacan las notas de frutos rojos maduros, especias y un sutil toque de madera que proviene de su envejecimiento en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, ofreciendo una experiencia olfativa rica pero equilibrada, sin ser abrumadora.
- Complejidad: Su complejidad es notable, con capas de aromas terciarios que se desarrollan con el tiempo, aportando una profundidad que invita a descubrir nuevos matices con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rey Zagal 2009 Reserva ofrece un sabor robusto y estructurado, con notas de frutas negras, vainilla y un toque de tabaco.
- Cuerpo: Su cuerpo es medio a pleno, con una textura suave que refleja su proceso de crianza en barrica.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un retrogusto placentero que recuerda las especias y frutos secos.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente, donde la acidez, el tanino y el alcohol se integran armónicamente, proporcionando una experiencia de degustación completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rey Zagal 2009 Reserva es un vino de gran calidad que combina la elegancia del Tempranillo con la estructura del Cabernet Sauvignon. Su envejecimiento en barrica ha añadido complejidad y profundidad, resultando en un vino bien equilibrado y disfrutable.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos de carne roja, como un filete a la parrilla o carnes de caza, así como quesos curados que complementan sus características robustas.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 85, reflejando su excelente calidad y la experiencia enológica que ofrece.
Resumen
El Rey Zagal 2009 Reserva es un tinto reserva de Bodegas Al Zagal, compuesto por 80% Tempranillo y 20% Cabernet Sauvignon. Presenta un color rojo rubí, con aromas complejos y un sabor robusto. Su cuerpo es medio a pleno, con una persistencia larga y un equilibrio sobresaliente. Ideal para maridar con carne roja o quesos curados, este vino es valorado en 85 puntos.