Introducción
El vino blanco Hondarrabi zuri de la Bodega K5 nos transporta a la pintoresca región de Getariako Txakolina D. O. / D. O. P., situada en España. Con su color pajizo brillante y un borde que destella en tonos verdosos, este vino promete una experiencia sensorial que celebra lo fresco y lo frutal. Su aroma de fruta fresca, cítricos y hierbas silvestres complementado por lías finas anticipa una boca vibrante y equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Hondarrabi zuri, selecciona botellas recientes para capturar su frescura máxima.
- Temperatura: Sirve entre 8-10°C para resaltar sus notas frutales y mantener su acidez refrescante.
- Copas: Opta por copas tipo tulipa para concentrar sus aromas y dirigirlos hacia la nariz al momento de la cata.
Fase visual
- Color: Pajizo brillante con un borde verdoso que refleja su juventud y frescura.
- Limpieza: Cristalino y brillante, denotando una excelente claridad y pureza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega un bouquet de fruta fresca como manzana verde y pera, acompañado de cítricos vibrantes y sutiles notas de hierbas silvestres.
- Intensidad: Aromas que emergen con claridad, pero delicadamente, invitando al disfrute sensorial sin sobresaltos.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática moderada, que invita a explorar capas de frescura y sutileza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y frutoso, con una acidez vivaz que realza sus sabores cítricos y herbáceos.
- Cuerpo: Cuerpo ligero que se desliza suavemente en el paladar, refrescante y fácil de disfrutar.
- Persistencia: Final limpio y persistente que invita al siguiente sorbo, con un retrogusto agradable y refrescante.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre frescura, frutosidad y acidez, creando una armonía gustativa destacada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Hondarrabi zuri de la Bodega K5 es un vino blanco que encapsula la esencia de Getariako Txakolina con su frescura y vibrante perfil frutal. Ideal para quienes buscan una experiencia refrescante y aromática en cada copa.
- Maridaje: Perfecto como aperitivo junto a mariscos frescos, ceviches o ensaladas mediterráneas.
- Puntuación: 4.5 / 5 estrellas
Resumen
El K Pilota 2022, elaborado con 100% Hondarrabi zuri por Bodega K5 en Getariako Txakolina D. O. / D. O. P., es un vino blanco que destaca por su frescura, aromas de fruta fresca y cítricos, y una boca vibrante con excelente acidez. Perfecto para disfrutar como aperitivo o acompañamiento ligero, este vino merece ser explorado por aficionados y expertos por igual.