Introducción
El Adur sobre Lías 2020 es una joya vinícola que nos transporta a la costa vasca con cada sorbo. Este vino blanco, elaborado exclusivamente con 100% Hondarrabi zuri, ofrece una experiencia sensorial única. Con su estilo frutal, una ligera oxidación que añade complejidad, notas de flores secas, y un carácter ácido y fresco, es ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Preparación
- Selección del vino: Escoger el Adur sobre Lías 2020 asegura una experiencia auténtica de la región de Getariako Txakolina D.O.P. Su perfil refleja lo mejor del Hondarrabi zuri en cada sorbo.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para resaltar su frescura y los delicados matices frutales.
- Copas: Utiliza una copa de cristal fino tipo tulipa para capturar y concentrar sus aromas y permitir una óptima apreciación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los vinos blancos jóvenes.
- Limpieza: Su cristalinidad revela su cuidadosa elaboración y filtrado, mostrando su pureza y frescura.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutas tropicales maduras, acompañadas de sutiles notas florales y un leve toque cítrico.
- Intensidad: Su bouquet es elegante y fresco, con una intensidad aromática moderada que invita a explorar más.
- Complejidad: La ligera oxidación aporta una complejidad adicional, sumando capas de interés sin dominar el perfil frutal.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es vibrante y fresco, con una acidez refrescante que equilibra las notas frutales y florales.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, con una textura sedosa que envuelve el paladar de manera suave y delicada.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Perfectamente equilibrado entre su frescura ácida y la complejidad de sus aromas, resultando en una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Adur sobre Lías 2020 es un excelente ejemplo de la calidad y la tradición de los vinos blancos de la región. Su frescura y complejidad lo convierten en una elección ideal tanto para disfrutar solo como acompañando una comida ligera.
- Maridaje: Ideal con mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o quesos suaves, potenciando su frescura y complementando sus notas frutales.
- Puntuación: Con una puntuación alta en frescura y equilibrio, el Adur sobre Lías 2020 se destaca como una opción destacada en su categoría.
Resumen
El Adur sobre Lías 2020 es un vino blanco de la D.O.P. Getariako Txakolina, elaborado con 100% Hondarrabi zuri. Presenta un estilo frutal con ligera oxidación, notas de flores secas, y es notable por su acidez refrescante y equilibrada. Ideal para acompañar mariscos frescos y pescados blancos, ofrece una experiencia sensorial completa y armoniosa.