Introducción
El Agerre 2017 es un vino blanco de la denominación de origen Getariako Txakolina en España. Este vino se elabora a partir de la variedad de uva Hondarrabi zuri, que es emblemática de la región. Su perfil fresco y vibrante refleja el carácter único de los vinos de esta zona, conocidos por su acidez y su expresión mineral. El Agerre 2017 se destaca por ser una excelente muestra de la tradición vinícola vasca, con una personalidad que atrae tanto a los aficionados como a los conocedores.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Agerre 2017, es esencial asegurarse de que el vino esté en óptimas condiciones. Este vino blanco debe ser servido a la temperatura adecuada para resaltar sus mejores cualidades.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir el Agerre 2017 es de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto permite que el vino mantenga su frescura y acidez característica, sin que el frío extremo enmascare sus aromas y sabores.
- Copas: El uso de copas adecuadas es crucial para apreciar el Agerre 2017. Se recomienda emplear copas de vino blanco, con una forma que permita la correcta oxigenación del vino y la concentración de sus aromas.
Fase visual
- Color: El Agerre 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos de la región de Getariako Txakolina. Este matiz luminoso sugiere frescura y vitalidad.
- Limpieza: El vino muestra una claridad notable, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica un proceso de vinificación cuidado y una buena estabilidad en el líquido.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Agerre 2017 ofrece una compleja mezcla de aromas frutales y florales. Se perciben notas de manzana verde, cítricos y un sutil toque floral que refleja su origen en la Hondarrabi zuri.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo que los aromas se expresen con claridad sin ser abrumadores. Esto proporciona una experiencia olfativa equilibrada y agradable.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad aromática, con capas de aromas que se desarrollan a medida que el vino respira. Esta complejidad es característica de los buenos vinos blancos de Getariako Txakolina.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Agerre 2017 es fresco y vibrante, con sabores que reflejan sus notas aromáticas de frutas cítricas y manzana. La acidez es marcada, pero bien integrada, proporcionando un final limpio y refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que le confiere una sensación de elegancia sin ser pesado. Esta ligereza lo hace ideal para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia del Agerre 2017 es media, con un retrogusto agradable que recuerda a las notas frutales y cítricas. La duración en boca es suficiente para disfrutar del vino después de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del Agerre 2017 es excelente, con una armonía entre acidez, sabores y aromas. No hay ninguna característica que predomine en exceso, lo que permite una experiencia de cata agradable y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Agerre 2017 es una excelente representación del estilo de Getariako Txakolina. Su frescura, acidez y perfil aromático lo convierten en un vino blanco muy atractivo, tanto para el consumo diario como para ocasiones especiales.
- Maridaje: Este vino blanco marida muy bien con mariscos, pescados y platos ligeros, así como con ensaladas frescas y tapas. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Agerre 2017 recibe una puntuación de 85 puntos. Su calidad y carácter lo hacen destacar en su categoría, ofreciendo una experiencia de cata muy satisfactoria.
Resumen
El Agerre 2017 es un vino blanco de la denominación de origen Getariako Txakolina elaborado con la variedad de uva Hondarrabi zuri. Se caracteriza por su color amarillo pálido, aromas frescos y frutales, y un sabor vibrante y equilibrado. Ideal para acompañar mariscos y platos ligeros, recibe una puntuación de 85 puntos, destacándose por su frescura y elegancia.