Introducción
El Magenc 2011 es un vino blanco que destaca por su combinación de Garnacha blanca y Macabeo. Producido por Cellers D‛En Guilla en la región de Empordà, este vino refleja las características de su denominación de origen D.O. Empordà en España. En esta cata, exploraremos las cualidades visuales, olfativas y gustativas que hacen de este vino una experiencia notable.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar correctamente el Magenc 2011, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de elegir un vino que no haya pasado por cambios bruscos de temperatura o exposición a la luz.
- Temperatura: Este blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Mantenerlo en esta temperatura permite que se expresen adecuadamente sus matices y aromas, sin perder su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un bowl ligeramente más estrecho para concentrar los aromas. Esto permitirá una mejor apreciación de las notas características del Magenc 2011.
Fase visual
- Color: El Magenc 2011 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, lo cual es indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino se muestra con una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que sugiere un proceso de vinificación cuidadoso y una buena conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Magenc 2011 revela aromas frescos de cítricos, como el limón y la naranja, complementados con toques de manzana verde y notas sutiles de hierbas aromáticas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se manifiesten de manera equilibrada sin ser abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad que se va desvelando con el tiempo en la copa, con notas que se desarrollan y evolucionan, ofreciendo una experiencia aromática dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Magenc 2011 ofrece un sabor fresco y vibrante, con un equilibrio perfecto entre acidez y notas frutales. Los sabores de cítricos y frutas blancas se destacan, brindando un paladar limpio y agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace ideal para disfrutarlo en una amplia variedad de ocasiones y combinaciones gastronómicas.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, dejando un retrogusto fresco y agradable que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, sabores y aromas es notable, haciendo del Magenc 2011 un vino armónico y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Magenc 2011 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. La combinación de Garnacha blanca y Macabeo resulta en un vino que ofrece una experiencia sensorial refrescante y placentera.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos o pescados. Su frescura lo convierte en una excelente opción para comidas veraniegas o para aperitivos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 88 puntos. Su combinación de frescura, equilibrio y complejidad lo hace destacar en su categoría.
Resumen
El Magenc 2011 es un blanco de Garnacha blanca y Macabeo, producido en Empordà, España. Presenta un color amarillo pálido, aromas de cítricos y frutas blancas, y un sabor fresco con buen equilibrio. Ideal para maridar con platos ligeros y con una puntuación de 88 puntos, este vino ofrece una experiencia refrescante y placentera.