Introducción
El vino blanco de la bodega Cellers d'en Guilla nos transporta a la región vinícola de Empordà, situada en España. Esta etiqueta es un ejemplo destacado del estilo oxidativo, que combina tradición con innovación en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino como el de Cellers d'en Guilla asegura una experiencia que celebra la riqueza de fruta madura y la elegancia de las lías finas.
- Temperatura: Sirva entre 10°C y 12°C para resaltar su carácter potente y sus matices de fruta blanca.
- Copas: Opte por copas con forma de tulipa para capturar los aromas y permitir que el vino respire adecuadamente.
Fase visual
- Color: Presenta un tono pajizo que invita a descubrir su complejidad desde el primer vistazo.
- Limpieza: Claridad notable que revela su cuidada elaboración y atención al detalle.
Fase olfativa
- Aromas: Notas de hierbas secas, flores marchitas y una pincelada de fruta blanca que dan vida a un bouquet inolvidable.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que cautiva sin abrumar.
- Complejidad: Profundidad aromática que revela capas adicionales con cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se despliega con una fusión armoniosa de fruta madura y una sutil influencia de lías finas.
- Cuerpo: Cuerpo medio que asegura una estructura equilibrada y una textura agradable.
- Persistencia: Final largo y persistente que deja un recuerdo gratificante.
- Equilibrio: Equilibrio perfecto entre la frescura inicial y la complejidad desarrollada en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El vino blanco de Cellers d'en Guilla es una obra maestra que captura la esencia del Empordà con cada elemento: desde su nariz evocadora hasta su persistente final.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o platos mediterráneos ligeros.
- Puntuación: 9/10. Un vino que sobresale por su carácter distintivo y su capacidad de enriquecer cualquier ocasión.
Resumen
El vino blanco de Cellers d'en Guilla, Magenc 2021, es un excelente representante de la D.O. Empordà. Con un perfil oxidativo único, ofrece aromas de hierbas secas y fruta blanca, junto con un paladar potente y equilibrado. Perfecto para acompañar mariscos y platos mediterráneos, este vino merece su lugar en cualquier mesa que valore la calidad y la tradición vinícola española.