Introducción
El vino es mucho más que una simple bebida; es el fruto de una combinación armoniosa de variedades como Cariñena, Garnacha, y Syrah, cuidadosamente elaborado por la prestigiosa bodega Celler Massis de L'Albera, situada en la pintoresca región de Empordà dentro de la D.O. País: España. El L'Encanteri 2020 Crianza promete deleitar los sentidos con su profundo color cereza intenso y su compleja paleta aromática.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el L'Encanteri 2020 Crianza es optar por un vino que combina la robustez de la Cariñena y la Garnacha con la elegancia aportada por la Syrah, ideal para ocasiones especiales.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para realzar sus aromas y estructura, asegurando una experiencia sensorial óptima.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Burdeos para permitir una adecuada oxigenación y apreciación de sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono cereza intenso que revela su juventud y vitalidad en cada copa.
- Limpieza: Su brillantez y claridad destacan la calidad de su elaboración, reflejando un vino bien cuidado desde su producción.
Fase olfativa
- Aromas: Notas seductoras de hierbas secas y roble cremoso se entrelazan con delicadas pinceladas de chocolate y fruta negra, creando una nariz compleja y tentadora.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática pronunciada que invita a explorar cada capa de su bouquet.
- Complejidad: La combinación de aromas amaderados y frutales revela una complejidad que evoluciona en la copa, desafiando los sentidos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca se muestra potente y estructurado, con sabores dominantes de fruta madura y un toque especiado que denota su crianza en roble.
- Cuerpo: Su cuerpo robusto y taninos maduros aseguran una textura envolvente y placentera.
- Persistencia: Finaliza con una larga persistencia que deja un agradable recuerdo de su paso por el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre fruta, especias y madera.
Conclusiones
- Impresiones generales: L'Encanteri 2020 Crianza es un vino que cautiva desde el primer sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial completa y gratificante.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, estofados de caza o quesos curados, potenciando los sabores de platos robustos y sabrosos.
- Puntuación: 9/10
Resumen
L'Encanteri 2020 Crianza de Celler Massis de L'Albera es un vino excepcional que destaca por su color cereza intenso, aromas complejos de hierbas secas y roble cremoso, y una boca potente con fruta madura y especias. Su estructura equilibrada y persistencia larga lo convierten en una elección perfecta para quienes buscan una experiencia enológica memorable.