Preparación
- Selección del vino: Es fundamental elegir un momento especial para disfrutar de Garnatxa D'espolla Reserva, ideal como postre o acompañando quesos suaves.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa ayuda a concentrar los delicados aromas y a apreciar su color dorado brillante.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color dorado con destellos ámbar, denotando su madurez y complejidad.
- Limpieza: Su limpidez cristalina invita a explorar sus matices con cada movimiento de la copa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una gama de aromas intensos a miel, albaricoque y frutos secos, con notas sutiles de caramelo.
- Intensidad: Su bouquet aromático es envolvente y persistente, característico de los grandes vinos dulces.
- Complejidad: Revela una complejidad aromática que evoluciona en la copa, ofreciendo nuevas capas de aromas con cada momento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y untuoso, con sabores de miel, higos y pasas, equilibrado con una acidez refrescante.
- Cuerpo: Posee un cuerpo completo y estructurado que llena el paladar con cada sorbo.
- Persistencia: Su final es largo y gratificante, prolongando los sabores dulces y frutales.
- Equilibrio: La armonía entre dulzura y acidez hace de este vino un placer sensorial equilibrado y sofisticado.
Conclusiones
- Impresiones generales: Garnatxa D'espolla Reserva es un vino que cautiva desde el primer sorbo, ideal para quienes aprecian vinos dulces complejos y bien estructurados.
- Maridaje: Perfecto con postres a base de frutas frescas, quesos suaves o simplemente como deleite por sí mismo.
- Puntuación: 9/10. Un vino excepcional que no decepciona, destacando por su calidad y elegancia.
Resumen
Garnatxa D'espolla Reserva de Celler Coop. D'espolla, Sccl. es un vino dulce de la región de Empordà - Costa Brava, que seduce con su color dorado y aromas a miel y frutos secos. En boca es untuoso y equilibrado, con una persistencia que invita a disfrutar cada momento. Perfecto para acompañar postres o para disfrutar en cualquier ocasión especial.