Introducción
Bodegas El Tesoro nos presenta su emblemático tinto del Hierro, elaborado con la variedad listán negro. Este vino refleja la pasión y la tradición de una bodega que cuida cada detalle desde la viña hasta la botella. Conoce más sobre esta joya vinícola a través de nuestras catas sensoriales detalladas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este tinto, asegúrate de decantarlo al menos una hora antes de servir para permitir que los aromas se expresen completamente.
- Temperatura: La temperatura ideal de servicio se sitúa entre 16°C y 18°C, lo cual resalta su estructura y equilibrio.
- Copas: Utiliza copas tipo Burdeos, que permiten una adecuada oxigenación y resaltan los aromas frutales y especiados de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con destellos violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Limpio y brillante, mostrando la pureza de su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, con notas sutiles de especias y un fondo terroso que evoca su origen volcánico.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a explorar cada capa olfativa.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que revela la riqueza de su cepa autóctona y su crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y equilibrado, con taninos suaves y una acidez refrescante que realza su estructura.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una textura sedosa que lo hace accesible y agradable al paladar.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando recuerdos de frutos rojos y un ligero toque mineral.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, estructura y frescura, característico de los vinos del Hierro.
Conclusiones
- Impresiones generales: Bodegas El Tesoro 2001 es un vino que destaca por su elegancia y equilibrio, capturando la esencia del terruño del Hierro en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y platos de cocina canaria.
- Puntuación: Este tinto merece una puntuación destacada por su calidad y representación fiel de su origen: 92 puntos.
Resumen
Bodegas El Tesoro 2001 es un tinto elaborado exclusivamente con la variedad listán negro en la isla del Hierro. Con un color rojo rubí profundo y aromas intensos a frutos rojos y especias, ofrece en boca un equilibrio perfecto entre sabores frutales y una estructura sedosa. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos semicurados, este vino se distingue por su elegancia y persistencia, dejando una impresión memorable en cada copa.