Introducción
El 1808 Temperamento Natural 2010 Crianza es un tinto que representa una expresión auténtica de la Rioja D. O. Ca.. Este vino, elaborado por Bodegas 1808, destaca por su uso exclusivo de la variedad Tempranillo. El proceso de crianza y la selección meticulosa de las uvas contribuyen a un carácter distintivo que refleja la tradición y el terroir de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 1808 Temperamento Natural 2010 Crianza, es importante elegir una botella en buen estado, con el corcho en perfecto estado y sin signos de filtración.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura óptima de entre 16 y 18 grados Celsius para asegurar que sus características se expresen de la mejor manera posible.
- Copas: Utilizar copas de tamaño adecuado y con forma que permita una buena oxigenación ayudará a apreciar mejor los matices del vino. Las copas de vino tinto con forma de tulipa son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El 1808 Temperamento Natural 2010 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, típico de un vino con crianza en barrica. Su intensidad es un indicador de la riqueza de sus componentes.
- Limpieza: En la fase visual, el vino muestra una gran claridad y una ausencia de sedimentos visibles, lo que sugiere una buena filtración y un estado óptimo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben notas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, complementadas por matices especiados y un sutil toque de madera que refleja su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, lo que permite una buena expresión de los aromas sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad del 1808 Temperamento Natural 2010 Crianza es notable, con una amplia gama de aromas que se desarrollan con el tiempo y la aireación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino ofrece sabores de frutas rojas con un toque de vainilla y tostado, derivados de su crianza. La acidez es bien equilibrada, ofreciendo frescura sin perder estructura.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a robusto, con una textura suave y aterciopelada que lo hace agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que refleja la calidad de su crianza y la integración de sus componentes.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y alcohol, proporcionando una experiencia armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1808 Temperamento Natural 2010 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y profundidad. La combinación de Tempranillo con la crianza en barrica resulta en un producto bien elaborado que refleja con precisión el carácter de la Rioja D. O. Ca.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, cordero o quesos curados, donde su estructura y complejidad complementan perfectamente los sabores intensos de los alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos en cata, el 1808 Temperamento Natural 2010 Crianza demuestra ser una excelente elección para quienes buscan un vino de calidad con una buena relación entre tradición y modernidad.
Resumen
El 1808 Temperamento Natural 2010 Crianza es un tinto crianza de la Rioja D. O. Ca. que se distingue por su color rojo rubí, aromas complejos y sabores equilibrados. Con una crianza bien integrada y una puntuación de 90 puntos, este vino ofrece una experiencia de degustación rica y satisfactoria, ideal para acompañar comidas de sabores intensos.