Introducción
El 1808 Temperamento Natural 2011 Reserva es una joya de la enología española, elaborado por Bodegas 1808 en la prestigiosa Denominación de Origen Calificada Rioja. Este tinto reserva se distingue por su elegancia y complejidad, fruto de la cuidada selección de Tempranillo y un proceso de crianza meticuloso. Originario de una de las regiones vinícolas más renombradas de España, este vino ofrece una experiencia sensorial única que merece ser explorada con detenimiento.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 1808 Temperamento Natural 2011 Reserva, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este tinto reserva requiere de una conservación adecuada para mantener sus cualidades. Asegúrate de que el vino esté guardado en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: El 1808 Temperamento Natural 2011 Reserva debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino muestre su perfil completo de aromas y sabores, equilibrando la frescura y la complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una capacidad adecuada para permitir la oxigenación del 1808 Temperamento Natural 2011 Reserva. Las copas de gran tamaño con un borde ancho son ideales para apreciar su bouquet y facilitar el contacto del vino con el aire.
Fase visual
- Color: El 1808 Temperamento Natural 2011 Reserva presenta un color rojo rubí intenso con reflejos teja. Esta tonalidad revela la madurez y la crianza prolongada del vino, características típicas de un reserva de alta calidad.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa. La ausencia de partículas o turbidez es una indicación de su buen estado y cuidado en el proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 1808 Temperamento Natural 2011 Reserva ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutos rojos maduros, especias y toques de roble. Se aprecian también matices de vainilla y tabaco, resultado de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con aromas que emergen de manera clara y persistente, invitando a una exploración más profunda de sus características.
- Complejidad: Este vino muestra una gran complejidad en sus aromas, con capas de frutos secos, cuero y chocolate, que se desarrollan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1808 Temperamento Natural 2011 Reserva presenta un sabor robusto con notas de frutas maduras, especias y un toque de madera. Los sabores están bien integrados, ofreciendo una experiencia equilibrada y satisfactoria.
- Cuerpo: Este tinto reserva tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura sólida que refleja la calidad de la crianza en barrica. Su textura es suave, con taninos bien integrados.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto largo que deja una agradable impresión de sus notas de madera y frutas maduras.
- Equilibrio: El 1808 Temperamento Natural 2011 Reserva exhibe un equilibrio excelente entre acidez, taninos y sabores, haciendo que cada sorbo sea armonioso y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1808 Temperamento Natural 2011 Reserva es un vino tinto que destaca por su elegancia y sofisticación. Su complejidad aromática y gustativa refleja la alta calidad de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Es un vino que ofrece una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
- Maridaje: Este reserva es ideal para acompañar carnes rojas asadas o a la parrilla, así como quesos curados. También combina perfectamente con platos de caza y guisos ricos en sabor.
- Puntuación: El 1808 Temperamento Natural 2011 Reserva obtiene una puntuación de 89, destacando su calidad y la maestría en su elaboración. Es una elección recomendada para los aficionados al vino que buscan un reserva de alta gama.
Resumen
El 1808 Temperamento Natural 2011 Reserva es un tinto reserva excepcional de Bodegas 1808, con un perfil aromático y gustativo rico y equilibrado. Su color, aromas y sabores reflejan la calidad de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Ideal para acompañar platos contundentes, este vino se presenta como una excelente opción para quienes buscan una experiencia vinícola completa. Su puntuación de 89 subraya su calidad y la atención al detalle en su elaboración.