Introducción
El 1808 Temperamento Natural 2012 Crianza es un vino tinto de la reconocida Rioja D. O. Ca., producido por Bodegas 1808. Este Crianza destaca por su variedad Tempranillo, que es emblemática en la región. Con una crianza que otorga profundidad y matices a su perfil, es ideal para aquellos que aprecian los vinos tintos con carácter y tradición.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 1808 Temperamento Natural 2012 Crianza, asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Busca una botella con buena conservación y evita aquellas que hayan estado expuestas a cambios bruscos de temperatura o luz directa.
- Temperatura: El Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C para que se aprecien todas sus cualidades. Mantener esta temperatura permitirá que el vino tinto muestre su mejor perfil aromático y gustativo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia apertura. Esto permitirá que el 1808 Temperamento Natural respire adecuadamente, facilitando la liberación de sus aromas y sabores. Las copas de burdeos son una excelente opción para disfrutar de este Crianza.
Fase visual
- Color: El 1808 Temperamento Natural 2012 Crianza presenta un color rojo rubí con matices granates. Este tono indica una buena evolución del vino tinto durante su crianza, con una intensidad que refleja su desarrollo en barrica.
- Limpieza: El vino tinto se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles. La claridad del 1808 Temperamento Natural es un buen indicio de su calidad y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 1808 Temperamento Natural ofrece una mezcla de aromas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, con notas de especias y un toque sutil de madera. Estas características son típicas de su crianza en barricas de roble.
- Intensidad: El aroma es de intensidad media, equilibrado, lo que permite disfrutar de una gama completa de sus notas sin que ninguna sobresalga demasiado.
- Complejidad: Este Crianza presenta una complejidad aromática que evoluciona con el tiempo. Los aromas iniciales de frutas y especias se entrelazan con notas más sutiles, ofreciendo una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1808 Temperamento Natural se caracteriza por sabores de frutas rojas maduras, con un toque de especias y un leve retrogusto de roble. La armonía entre estos sabores es destacable.
- Cuerpo: Este Crianza tiene un cuerpo medio, lo que lo hace accesible y versátil para maridar con una variedad de platos.
- Persistencia: El final es de persistencia media, dejando un retrogusto agradable que invita a un segundo sorbo. La duración del sabor en boca es suficiente para apreciar su complejidad.
- Equilibrio: El 1808 Temperamento Natural está bien equilibrado, con una adecuada combinación de acidez, taninos y sabores. Este equilibrio contribuye a una experiencia de degustación placentera y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1808 Temperamento Natural 2012 Crianza es un vino tinto que refleja la calidad y el carácter de la Rioja D. O. Ca.. Su perfil equilibrado y su complejidad hacen de este Crianza una excelente elección para quienes buscan un vino que combine tradición y elegancia.
- Maridaje: Este vino tinto se marida perfectamente con carnes rojas, platos de caza y quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan bien estos alimentos, realzando tanto el vino como el plato.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el 1808 Temperamento Natural 2012 Crianza es una opción destacada en su categoría. Su calidad y consistencia justifican esta alta valoración.
Resumen
El 1808 Temperamento Natural 2012 Crianza es un vino tinto de la Rioja D. O. Ca. que combina una crianza equilibrada con una excelente expresión de la variedad Tempranillo. Su perfil visual, olfativo y gustativo revela un Crianza bien estructurado, con notas de frutas rojas, especias y un toque sutil de roble. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino ha recibido una puntuación de 88 por su calidad y carácter.