Introducción
El Viña Cumbrero 2019 Crianza es un destacado tinto crianza de la reconocida bodega Bodegas Montecillo, ubicada en la zona de producción de la Rioja D.O.Ca. en España. Este vino ha sido evaluado en una cata realizada el 16 de julio de 2024, obteniendo una notable puntuación de 87 puntos. Con su elegancia y carácter, promete ser una opción interesante para los amantes de los vinos tintos que aprecian el balance y la madurez.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Viña Cumbrero 2019 Crianza, es recomendable optar por una botella en óptimas condiciones, conservada adecuadamente en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar sus aromas y sabores de manera óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen y forma que permita la adecuada oxigenación del vino es esencial para apreciar su complejidad.
Fase visual
- Color: El Viña Cumbrero 2019 Crianza presenta un color rojo rubí con reflejos granates, indicativo de su crianza y evolución en barrica.
- Limpieza: Se observa una excelente limpieza en el vino, sin sedimentos ni turbidez, reflejando su calidad y cuidado en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece aromas complejos de frutas rojas maduras, especias y un toque de madera, fruto de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que permite identificar claramente sus distintos matices.
- Complejidad: La complejidad es alta, mostrando una evolución en sus notas que enriquecen la experiencia olfativa con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Cumbrero 2019 Crianza revela sabores a frutos rojos, con un sutil toque de especias y vainilla, equilibrado por una ligera acidez.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a robusto, con una textura suave y aterciopelada que lo hace agradable en cada sorbo.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que prolonga la experiencia gustativa y deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores, la acidez y los taninos es excelente, proporcionando una sensación armoniosa en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Cumbrero 2019 Crianza es un vino que combina elegancia y profundidad, ofreciendo una experiencia rica y bien estructurada. Su crianza se refleja en su complejidad y equilibrio.
- Maridaje: Se recomienda acompañar este vino con platos de carnes rojas, asados o quesos curados, que complementarán sus sabores y aromas.
- Puntuación: La puntuación de 87 refleja un vino de gran calidad que satisface los estándares de los aficionados a los tintos crianza.
Resumen
El Viña Cumbrero 2019 Crianza es un tinto crianza de la bodega Bodegas Montecillo, valorado en una cata reciente con 87 puntos. Su color rojo rubí y su limpieza destacan visualmente, mientras que en nariz ofrece una intensidad y complejidad notables. En boca, el sabor a frutas rojas y especias, junto con un cuerpo equilibrado y buena persistencia, hacen de este vino una opción recomendada para acompañar carnes y quesos.