Preparación
- Selección del vino: Almenar Reserva se elabora meticulosamente seleccionando las mejores uvas de variedades autóctonas de la zona de Rioja.
- Temperatura: Se recomienda servir el Almenar Reserva entre 16-18°C para disfrutar plenamente de su bouquet y estructura.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente de tamaño medio para apreciar todos los matices y aromas del vino.
Fase visual
- Color: El Almenar Reserva presenta un color rojo rubí intenso con destellos granates, indicativo de su evolución en barrica.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante confirma su cuidada elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino despliega aromas complejos de frutas maduras como ciruela y notas de vainilla y especias, resultado de su paso por barrica.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a descubrir sus capas con cada sorbo.
- Complejidad: La complejidad aromática del Almenar Reserva refleja su crianza en roble y la concentración de sus frutos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y sedosa, con taninos maduros y bien integrados que dan paso a un final persistente y elegante.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, equilibrado y armonioso, típico de los grandes reservas de Rioja.
- Persistencia: Su final largo y persistente deja recuerdos de fruta madura y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: El Almenar Reserva muestra un equilibrio perfecto entre fruta, madera y acidez, ofreciendo una experiencia de degustación completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: Almenar Reserva es un vino que representa fielmente la excelencia de la Bodega San Asensio y la región de Rioja, ideal para quienes buscan calidad y tradición en cada copa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados.
- Puntuación: 92 puntos. Este vino destaca por su estructura, complejidad aromática y equilibrio en boca.
Resumen
Almenar Reserva de Bodega San Asensio en Rioja es un tinto elegante y complejo, con aromas de frutas maduras y notas especiadas, cuerpo medio y persistencia en boca. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Puntuación destacada de 92 puntos.