Introducción
El vino Tinto Reserva Alta Río 1995, elaborado por Consejo de la Alta, Bodegas y Viñedos en la prestigiosa región de Rioja, representa una expresión excepcional del tempranillo. Con su envejecimiento meticuloso y profundo, este vino promete deleitar los sentidos con sus ricos matices y complejidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Alta Río 1995, es crucial elegir una botella bien conservada, idealmente almacenada en condiciones controladas para preservar su calidad óptima.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca, entre 16°C y 18°C, para resaltar sus aromas y sabores sin dominar su estructura elegante.
- Copas: Utilice copas de cristal fino con un borde ligeramente ensanchado, permitiendo que los aromas se concentren adecuadamente y ofreciendo una experiencia sensorial completa.
Fase visual
- Color: El Alta Río 1995 presenta un color rojo rubí profundo con reflejos granates, indicativo de su larga maduración en barrica y botella.
- Limpieza: La limpidez de este vino es notable, evidenciando su cuidadosa elaboración y filtración, sin impurezas visibles que puedan afectar su apreciación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega una complejidad aromática notable con notas de frutas maduras como cereza y ciruela, complementadas por toques sutiles de vainilla y especias.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, revelando la concentración y la profundidad obtenida durante su crianza prolongada.
- Complejidad: Su bouquet revela capas de aromas que evolucionan en copa, desde los frutales iniciales hasta los matices más complejos de cuero y tabaco.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alta Río 1995 muestra una entrada suave y sedosa, con taninos maduros y bien integrados que dan paso a un final largo y gratificante.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, con una estructura equilibrada que refleja su madurez y el cuidado en su elaboración.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación agradable y duradera que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez refrescante y su suavidad en boca demuestra un equilibrio excepcional, característico de los grandes vinos de Rioja.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alta Río 1995 es un vino que captura la esencia misma de su terroir y el arte de la vinificación. Su complejidad y elegancia lo convierten en una elección destacada para ocasiones especiales y momentos de disfrute refinado.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza, quesos curados y platos de alta gastronomía, potenciando tanto los sabores del plato como los del vino.
- Puntuación: Este Tinto Reserva merece una alta puntuación por su calidad excepcional y su capacidad para evolucionar y mejorar con el tiempo.
Resumen
El Alta Río 1995 es un vino Tinto Reserva emblemático de Consejo de la Alta, Bodegas y Viñedos en Rioja, que destaca por su complejidad aromática, estructura equilibrada y final persistente. Perfectamente adecuado para maridar con platos de alta cocina y para ser apreciado en ocasiones especiales.