Introducción
El Mas Sinén Coster 2017 Crianza es un vino tinto crianza de gran personalidad, que resalta la riqueza del terroir del Priorat D.O.Ca. Este vino está compuesto por las variedades autóctonas Garnacha y Cariñena, dos variedades que se complementan perfectamente para ofrecer un vino estructurado y sabroso. Con un proceso de crianza que potencia su complejidad, este vino se presenta como una excelente opción para los amantes de los vinos con cuerpo y carácter. La bodega Celler Burgos Porta, situada en el corazón de la región del Priorat, es responsable de este excepcional vino, que ha sido cuidadosamente elaborado para resaltar la calidad y las características del terroir local.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Mas Sinén Coster 2017 Crianza, se recomienda seleccionar un vino que haya tenido una adecuada crianza, como es el caso de este tinto crianza. La elección del vino debe centrarse en aquellos con una madurez suficiente que permitan apreciar su complejidad y evolución en botella.
- Temperatura: La temperatura de servicio ideal para este tinto crianza es de entre 16-18°C, lo que permite resaltar sus cualidades aromáticas y su equilibrio en boca. Servido a esta temperatura, el vino logra una expresión más rica y completa, potenciando sus sabores y aromas.
- Copas: Se recomienda servir este vino en copas de vino tinto de tamaño medio a grande, lo que facilita la correcta oxigenación y permite que los aromas se concentren y se expresen plenamente. El uso de copas apropiadas es fundamental para disfrutar de toda la complejidad del Mas Sinén Coster 2017 Crianza.
Fase visual
- Color: El Mas Sinén Coster 2017 Crianza tiene un color cereza brillante, con un borde ligeramente violáceo que denota su juventud y buena evolución en la botella. Este color es un indicio de la riqueza de la fruta utilizada y de su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino se presenta limpio y brillante, sin partículas ni sedimentos, lo que demuestra su cuidado en el proceso de vinificación y embotellado. La claridad del vino refleja su buena calidad y el proceso de elaboración meticuloso en Celler Burgos Porta.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Mas Sinén Coster 2017 Crianza destaca por sus aromas florales y especiados, con un toque sutil de hierbas de monte que aportan complejidad. Además, se pueden percibir notas de fruta negra, como moras y ciruelas, que ofrecen una excelente armonía con las notas de la crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media a alta, lo que permite disfrutar de su amplia gama de aromas. Al agitar la copa, los aromas se liberan, ofreciendo una experiencia olfativa rica y compleja.
- Complejidad: Este vino presenta una notable complejidad en sus aromas, debido a la combinación de las variedades Garnacha y Cariñena, junto con el paso por barrica. Las notas florales y especiadas se entrelazan perfectamente con los aromas frutales, creando una sensación olfativa única.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mas Sinén Coster 2017 Crianza es un vino sabroso y frutal, con una buena acidez que le confiere frescura. Los sabores de fruta negra predominan, complementados con toques de especias y un sutil toque de madera proveniente de la crianza.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con una estructura equilibrada que le permite mantener una excelente presencia en boca sin resultar pesado. La armonía entre la fruta y la acidez es perfecta, brindando una experiencia placentera al paladar.
- Persistencia: El Mas Sinén Coster 2017 Crianza tiene una persistencia media a larga, lo que significa que los sabores permanecen en el paladar después de la degustación, dejando una agradable sensación de frescura y frutosidad.
- Equilibrio: Este vino destaca por su equilibrio entre acidez, cuerpo y sabor. La combinación de Garnacha y Cariñena junto con la crianza en barrica ha resultado en un vino perfectamente equilibrado que es tanto placentero como complejo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas Sinén Coster 2017 Crianza es un vino que refleja la esencia del Priorat D.O.Ca. y la maestría de Celler Burgos Porta. Con su mezcla de frutosidad, especias y una excelente estructura, es un vino ideal para aquellos que buscan una experiencia completa y placentera.
- Maridaje: Este vino se puede maridar perfectamente con carnes rojas, platos de caza, y quesos curados. Su estructura y sabor lo hacen ideal para acompañar platos sabrosos y con cuerpo.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 92, lo que lo sitúa en la categoría de vinos excepcionales. Su calidad, equilibrio y complejidad lo convierten en una opción destacada para los amantes del vino.
Resumen
El Mas Sinén Coster 2017 Crianza es un vino tinto crianza elaborado en el Priorat D.O.Ca. con las variedades Garnacha y Cariñena. Con un color cereza y un aroma floral, especiado y a fruta negra, este vino presenta una excelente acidez, cuerpo medio, y una persistencia agradable. Su equilibrio lo convierte en una excelente opción para maridar con carnes y quesos curados. Con una puntuación de 92, es un vino que refleja la alta calidad de la bodega Celler Burgos Porta.