Introducción
El Vall Por 2014 Reserva es una joya vinícola que destaca en el mundo de los vinos tintos. Elaborado por la bodega Sangenís i Vaqué, ubicada en la región de Priorat D.O.Ca. en España, este tinto reserva es un excelente ejemplo de lo que la zona tiene para ofrecer. Con una mezcla de Garnacha, Cariñena, Merlot y Cabernet Sauvignon, este vino promete una experiencia compleja y gratificante para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Vall Por 2014 Reserva, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino se beneficia de una adecuada conservación en un lugar fresco y oscuro, evitando las fluctuaciones de temperatura y la exposición a la luz.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de entre 16 y 18 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el Vall Por 2014 Reserva revelará mejor sus matices y características, permitiendo disfrutar de su complejidad en plenitud.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto que permitan una adecuada oxigenación del vino. Las copas con un balón amplio y un borde ligeramente hacia adentro ayudan a concentrar los aromas y a potenciar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Vall Por 2014 Reserva presenta un color rojo rubí profundo con matices que reflejan su edad. La intensidad del color denota una buena concentración y evolución del vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin ninguna turbidez. La claridad en el aspecto visual es indicativa de una buena filtración y un manejo cuidadoso en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear el Vall Por 2014 Reserva, se pueden distinguir aromas complejos que combinan notas de frutas maduras, como cereza y ciruela, con matices de especias, vainilla y un toque sutil de madera proveniente de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un bouquet que se desarrolla gradualmente al oxigenarse en la copa. Esto permite explorar una variedad de aromas secundarios que enriquecen la experiencia olfativa.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es uno de los puntos fuertes de este vino, presentando una paleta de olores que revela su evolución y crianza. Los matices evolucionan y se abren con el tiempo, ofreciendo una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vall Por 2014 Reserva muestra un sabor equilibrado con notas de frutas rojas maduras, toques de especias y un leve retrogusto de madera. La integración de los sabores es armoniosa y elegante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura robusta pero suave, lo que le confiere una presencia notable sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es considerable, con un final largo y satisfactorio que deja una impresión duradera de sus notas especiadas y frutales.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es sobresaliente, logrando una experiencia de degustación que es a la vez armoniosa y compleja. Cada componente se integra de manera que resalta lo mejor del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vall Por 2014 Reserva es un vino que refleja la esencia de la D.O. Priorat. Su mezcla de variedades y su crianza en barrica le aportan una profundidad y sofisticación que lo hacen destacar. La experiencia general es una combinación de elegancia y complexidad, adecuada tanto para aficionados como para conocedores del vino.
- Maridaje: Este vino se acompaña excelentemente con platos de carne roja como filetes o asados, así como con quesos curados. La estructura y los sabores del vino complementan y realzan la riqueza de estos alimentos.
- Puntuación: El Vall Por 2014 Reserva se merece una puntuación de 90 puntos. Este reconocimiento subraya la calidad y el carácter distintivo del vino, así como su capacidad para ofrecer una experiencia gratificante.
Resumen
El Vall Por 2014 Reserva de Sangenís i Vaqué es un tinto reserva de la D.O. Priorat que destaca por su color profundo, sus aromas complejos y su sabor equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, este vino ofrece una experiencia sensorial completa, con una persistencia notable y una estructura armoniosa. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, el Vall Por 2014 Reserva es una excelente elección para aquellos que buscan disfrutar de un vino de calidad superior.