Introducción
El Vall Por 2015 Reserva es un vino tinto elaborado por la bodega Sangenís i Vaqué en la prestigiosa zona de Priorat D. O. Ca., España. Este vino se destaca por su compleja composición y su cuidadoso proceso de elaboración, ofreciendo una experiencia sensorial rica y refinada. Con una mezcla de 45% Garnacha, 45% Cariñena y 10% Cabernet sauvignon, el Vall Por 2015 Reserva se presenta como una excelente opción para los amantes del vino tinto que buscan profundidad y carácter en sus copas.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Vall Por 2015 Reserva, se recomienda seleccionar una botella bien conservada, preferiblemente guardada en un lugar fresco y oscuro para mantener su integridad y sabor.
- Temperatura: El Vall Por 2015 Reserva debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino despliegue sus aromas y sabores de manera óptima, resaltando su carácter robusto.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia abertura para permitir que el vino respire. Esto ayudará a que los aromas se liberen completamente, brindando una experiencia de degustación más completa.
Fase visual
- Color: El Vall Por 2015 Reserva presenta un color rojo profundo con matices granate, reflejo de su crianza y el uso de variedades como la Garnacha y la Cariñena.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin impurezas ni turbidez, lo cual es indicativo de una buena vinificación y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vall Por 2015 Reserva revela una gama compleja de aromas, destacando notas de frutas negras maduras, especias y un toque sutil de roble, gracias a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia firme que invita a explorar las capas de fragancia que el vino ofrece.
- Complejidad: El vino muestra una gran complejidad olfativa, combinando notas frutales con matices especiados y terrosos, lo cual refleja la mezcla de variedades y el proceso de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vall Por 2015 Reserva ofrece sabores de frutas maduras, con matices de chocolate y especias. La Cariñena aporta una estructura sólida, mientras que la Cabernet sauvignon añade un toque de sofisticación.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto y bien estructurado, con una textura sedosa que llena el paladar sin resultar abrumadora.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y elegante que deja una impresión duradera en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre las frutas, las especias y los taninos es excelente, haciendo que el vino sea armonioso y agradable en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vall Por 2015 Reserva es un vino tinto que destaca por su profundidad y complejidad. Su mezcla de variedades y su proceso de crianza le confieren un perfil sofisticado y bien equilibrado, ideal para aquellos que buscan una experiencia vinícola rica.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes rojas, estofados y quesos curados. La complejidad y cuerpo del Vall Por 2015 Reserva complementan perfectamente platos robustos y sabrosos.
- Puntuación: La puntuación del Vall Por 2015 Reserva es de 89 puntos, lo que refleja su alta calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación excepcional.
Resumen
El Vall Por 2015 Reserva es un vino tinto elaborado por Sangenís i Vaqué en Priorat D. O. Ca., España. Con una mezcla de 45% Garnacha, 45% Cariñena y 10% Cabernet sauvignon, ofrece un perfil aromático complejo y una experiencia gustativa robusta y equilibrada. Ideal para acompañar platos contundentes, este vino ha sido valorado en 89 puntos, destacando por su profundidad y elegancia.