Introducción
En el mundo del vino, la bodega Casa Pardet ha forjado una reputación de excelencia en la producción de vinos tintos. Con su Tempranillo Reserva del año 1995, nos adentramos en una experiencia que combina la tradición vinícola de la zona vinícola de Costers Del Segre con la expresividad única de la variedad tempranillo.
Preparación
- Selección del vino: La elección del vino Tempranillo 1995 de Casa Pardet implica optar por un tinto con madurez y carácter plenamente desarrollados.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura fresca pero no demasiado fría, idealmente entre 16°C y 18°C, para resaltar sus matices.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente con una abertura moderada para capturar y concentrar los aromas delicados de este Tempranillo.
Fase visual
- Color: El Tempranillo 1995 presenta un color rojo rubí profundo, con destellos teja en el borde, indicativo de su evolución en botella.
- Limpieza: Su cristalinidad revela una buena claridad y ausencia de sedimentos, reflejando cuidadosa elaboración y maduración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se despliegan notas de frutos rojos maduros, vainilla sutil de la madera, y un fondo de cuero suave, típico de la tempranillo envejecida.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa con curiosidad.
- Complejidad: Su complejidad aromática se construye con elegancia, mostrando tanto fruta como los caracteres de su crianza en madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tempranillo 1995 revela una armonía de sabores que incluyen frutos negros maduros, especias suaves y un toque de cacao.
- Cuerpo: Su cuerpo medio y taninos bien integrados proporcionan una estructura que es a la vez robusta y elegante.
- Persistencia: El final es largo y persistente, con recuerdos de frutos secos y un ligero ahumado que perdura gratamente.
- Equilibrio: Está bien equilibrado en acidez, alcohol y estructura, mostrando una integración admirable de todos sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tempranillo 1995 de Casa Pardet es un vino que impresiona por su complejidad aromática, estructura bien definida y elegancia en cada sorbo.
- Maridaje: Perfecto con carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, este vino realza los sabores de platos robustos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada en la escala de vinos tintos maduros, este Tempranillo 1995 merece ser apreciado en ocasiones especiales.
Resumen
El Casa Pardet Tempranillo 1995 es un vino tinto reserva de Costers Del Segre, elaborado exclusivamente con la variedad tempranillo. Destaca por su color rojo rubí profundo, aromas complejos a frutos maduros y madera, cuerpo medio, y final persistente. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.