Introducción
El A Solas 2013 es un vino blanco que destaca por su pureza y carácter. Producido por Bodegas Santa Rufina, se elabora con un 100% de Verdejo, una variedad que brilla en la región de Cigales. Este vino se enmarca en la Denominación de Origen Cigales (D. O.), conocida por sus excepcionales blancos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del A Solas 2013 en su mejor expresión, selecciona una botella en óptimas condiciones, preferiblemente de una fuente confiable para asegurar su autenticidad y frescura.
- Temperatura: Sirve el vino a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar su frescura y notas características sin que se pierda su elegancia.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma tulipa para permitir que el aroma se concentre y sea apreciado al máximo. Asegúrate de que las copas estén bien limpias para evitar cualquier interferencia en la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El A Solas 2013 presenta un color amarillo verdoso, típico de los Verdejo jóvenes. Esta tonalidad sugiere una frescura y vivacidad que se reflejan en su perfil.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con una apariencia cristalina que indica una correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el A Solas 2013 ofrece una explosión de aromas frutales como manzana verde y melón, junto con sutiles notas de hierbas frescas y un toque mineral.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas sean evidentes sin ser abrumadores.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad moderada, con una gama de aromas que evoluciona lentamente, ofreciendo una experiencia rica y matizada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el A Solas 2013 tiene un sabor fresco y vibrante con notas de cítricos y un toque de amargor agradable en el final.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, lo que lo convierte en un vino ideal para acompañar una variedad de platos sin dominar los sabores.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una agradable impresión de frutalidad y frescura.
- Equilibrio: El equilibrio del A Solas 2013 es notable, con una acidez bien integrada que complementa sus sabores sin desentonar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El A Solas 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un Verdejo de alta calidad.
- Maridaje: Este vino marida muy bien con mariscos, pescados y ensaladas frescas. También es una buena elección para aperitivos ligeros y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación de 82, el A Solas 2013 es un vino que ofrece una excelente relación calidad-precio, destacando por sus cualidades organolépticas y su capacidad para complementar una variedad de platos.
Resumen
El A Solas 2013 es un vino blanco de Bodegas Santa Rufina, elaborado con 100% Verdejo en la Denominación de Origen Cigales. Su color amarillo verdoso, junto con una frescura y aroma frutal, se manifiestan en una boca con un sabor vibrante y un cuerpo ligero. Ideal para mariscos y pescados, este vino ofrece un equilibrio notable y una persistencia satisfactoria. Con una puntuación de 82, es una opción recomendable para los amantes del Verdejo.