Introducción
Pagés Entrena S. A. nos presenta su vino semi seco, un destacado exponente de la región vinícola del Cava. Elaborado con las variedades Macabeo, Xarel·lo, y Parellada, este vino promete una experiencia sensorial única, ideal para quienes disfrutan de sabores equilibrados y sutiles.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Pagés Entrena 1999, es crucial asegurar una correcta selección en la tienda o bodega, buscando añadas recientes que mantengan su frescura y complejidad.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura de entre 6°C y 8°C para realzar sus notas frutales y su frescura en boca.
- Copas: Utilice una copa tipo flauta para este Cava, permitiendo una adecuada liberación de sus aromas y una óptima conservación de sus burbujas.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, característico de los vinos jóvenes y frescos de la región.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin sedimentos ni turbidez, indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso y una correcta crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutas blancas como pera y manzana, acompañados de sutiles notas cítricas que añaden frescura al conjunto.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática moderada, suficiente para captar la atención sin resultar abrumadora.
- Complejidad: Aunque accesible, revela cierta complejidad aromática que invita a explorar más allá de las primeras impresiones.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, destaca por su equilibrio entre dulzura y acidez, con un final semi seco que perdura agradablemente.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero a medio, adecuado para acompañar una variedad de platos ligeros y aperitivos.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación fresca y frutal que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace de Pagés Entrena 1999 un vino bien equilibrado y versátil.
Conclusiones
- Impresiones generales: Pagés Entrena 1999 es un Cava que conquista por su frescura y elegancia, perfecto para celebraciones y encuentros informales.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y entradas ligeras, así como postres no excesivamente dulces.
- Puntuación: Este vino merece una valoración destacada por su calidad y accesibilidad, con una puntuación de 9/10.
Resumen
Pagés Entrena 1999 es un Cava semi seco de Pagés Entrena S. A., elaborado con las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Destaca por su frescura, equilibrio y notas frutales, ideal para acompañar mariscos y platos ligeros.