Introducción
El Marevia Chardonnay Ecológico VGN 2019 es un vino blanco elaborado 100% con la variedad Chardonnay. Proviene de la bodega Cavas Marevia, ubicada en la región del cava-do-dop, España. Este vino es una excelente opción para quienes buscan una bebida que combine frescura, equilibrio y un toque de complejidad. Con una puntuación de 88 puntos en la cata de 2024, el Marevia Chardonnay destaca por su perfil especiado, tostado y su frescura característica, con un estilo equilibrado que lo convierte en una elección ideal para diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Marevia Chardonnay Ecológico VGN 2019, es importante tener en cuenta su perfil ecológico y la variedad Chardonnay que le otorga un carácter fresco y aromático. Su equilibrado estilo lo convierte en una excelente opción tanto para una comida ligera como para disfrutarlo solo.
- Temperatura: Se recomienda servir el Marevia Chardonnay Ecológico VGN 2019 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius, lo que permite resaltar su frescura y características especiadas sin perder la complejidad que lo define.
- Copas: Para disfrutar plenamente de este vino, se recomienda usar copas de copa de vino blanco. De esta manera, se podrá apreciar mejor su equilibrado aroma y su elegante color.
Fase visual
- Color: El Marevia Chardonnay Ecológico VGN 2019 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, característico de los vinos blancos de la variedad Chardonnay. Este tono luminoso es un reflejo de su frescura y equilibrio.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino se muestra limpio y brillante, sin impurezas, lo que indica que ha sido cuidadosamente elaborado y conservado.
Fase olfativa
- Aromas: El aroma del Marevia Chardonnay Ecológico VGN 2019 es intenso y fresco. Se pueden percibir notas frutales como manzana verde, junto con un toque de especias y un leve toque tostado debido al paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite apreciar tanto las notas frutales como los matices más complejos sin que ninguna de ellas predomine en exceso.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, combinando aromas frutales con toques especiados y tostados, lo que le otorga una rica gama sensorial que invita a una cata más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marevia Chardonnay Ecológico VGN 2019 es fresco, con una acidez bien integrada que complementa su perfil especiado. Su sabor es armonioso, con un toque tostado que le da complejidad.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, lo que lo hace muy equilibrado. La textura es suave, lo que permite que los sabores se desarrollen de forma agradable y completa.
- Persistencia: La persistencia es media a larga, dejando un agradable retrogusto de frutas frescas y un sutil toque tostado, lo que invita a seguir disfrutando de la experiencia sensorial.
- Equilibrio: El Marevia Chardonnay Ecológico VGN 2019 muestra un equilibrio perfecto entre frescura, especias y toques tostados, creando una experiencia de cata armónica y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marevia Chardonnay Ecológico VGN 2019 es un vino blanco excelente que ofrece un perfil equilibrado, fresco y con un toque tostado. Su complejidad y frescura lo convierten en una opción ideal para los amantes del Chardonnay que buscan un vino versátil.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de pescado a la parrilla, mariscos o una tabla de quesos suaves. También es ideal para acompañar ensaladas frescas y aperitivos ligeros.
- Puntuación: Con 88 puntos en la cata de 2024, el Marevia Chardonnay Ecológico VGN 2019 es una excelente opción para quienes buscan un vino de calidad, equilibrado y con una complejidad sutil.
Resumen
El Marevia Chardonnay Ecológico VGN 2019 es un vino blanco que destaca por su equilibrio, frescura y toques tostados. Con una puntuación de 88 puntos en la cata de 2024, se presenta como una opción versátil y deliciosa, ideal para maridar con pescados, mariscos y quesos. Su estilo especiado y fresco lo convierte en una excelente elección para quienes buscan un vino ecológico de alta calidad.