Introducción
En el mundo de los vinos blancos, el L’Equilibrista Blanc 2018 de Ca N’Estruc destaca con su elegante perfil y autenticidad. Este vino, originario de la D.O. Catalunya en España, ofrece una experiencia única para los aficionados al vino. Con una cata 2020, representa una perfecta combinación de tradición y modernidad en el mundo vinícola catalán.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del L’Equilibrista Blanc 2018 en su máxima expresión, es fundamental seleccionar una botella que se haya conservado adecuadamente. Asegúrate de que el vino se haya almacenado en un lugar fresco y oscuro para mantener sus propiedades intactas.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el L’Equilibrista Blanc 2018 exhibirá mejor sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia más fresca y agradable.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que permitan una buena oxigenación. Las copas con una forma ligeramente acampanada ayudarán a que el L’Equilibrista Blanc 2018 libere sus aromas sutiles y complejos.
Fase visual
- Color: El L’Equilibrista Blanc 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Esta tonalidad indica juventud y frescura, características típicas de los vinos blancos bien elaborados.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una apariencia cristalina y brillante. La ausencia de sedimentos o turbidez subraya su calidad y cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el L’Equilibrista Blanc 2018 ofrece una gama de aromas frescos y frutales. Se pueden percibir notas de cítricos, manzana verde y un toque sutil de flores blancas, que aportan una fragancia delicada y agradable.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada pero bien definida. La frescura del vino se manifiesta en su capacidad para liberar sus notas aromáticas sin ser abrumador.
- Complejidad: El L’Equilibrista Blanc 2018 presenta una complejidad notable para un vino de su categoría. La combinación de aromas frutales y florales muestra un equilibrio que invita a una evaluación más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L’Equilibrista Blanc 2018 ofrece un sabor fresco y equilibrado. Las notas de cítricos y manzana verde se replican, acompañadas de un toque sutil de mineralidad que añade interés al perfil gustativo.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, que es característico de los blancos jóvenes y frescos. Su textura es suave y elegante, haciendo que sea fácil de disfrutar.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final limpio y refrescante. La agradable sensación que deja el vino invita a tomar otro sorbo y seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio del L’Equilibrista Blanc 2018 es notable. La armonía entre su acidez, frutalidad y mineralidad se percibe claramente, lo que hace que el vino sea placentero y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L’Equilibrista Blanc 2018 es un vino blanco que refleja la calidad y el cuidado de la bodega Ca N’Estruc. Su perfil fresco, frutal y bien equilibrado lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan un vino de Catalunya que combine elegancia y accesibilidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan perfectamente platos ligeros y preparaciones con ingredientes frescos.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 en su cata de 2020, el L’Equilibrista Blanc 2018 se posiciona como un vino de alta calidad y excelente relación calidad-precio.
Resumen
El L’Equilibrista Blanc 2018 es un vino blanco excepcional de Catalunya que destaca por su frescura, equilibrio y complejidad. Con un perfil frutal y refrescante, este vino ofrece una experiencia de degustación placentera, ideal para acompañar una variedad de platos ligeros. Con una puntuación de 92 en su cata de 2020, demuestra ser una opción destacada en su categoría.