Introducción
El vino tinto Tramp 2017, producido por la bodega Can Grau Vell en la región de Catalunya, España, es una expresión notable del terroir local. Conocido por su ligera reducción y carácter maduro, este vino promete una experiencia sensorial equilibrada y satisfactoria.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tramp 2017, es crucial seleccionar botellas de calidad probada y almacenamiento adecuado.
- Temperatura: Servir ligeramente fresco, entre 16-18°C, para realzar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa, ideales para capturar y concentrar los aromas complejos del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con matices púrpuras que indican su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Cristalino y brillante, reflejando la cuidadosa elaboración y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Notas predominantes de hierbas silvestres complementadas por toques almizclados que revelan su evolución en botella.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo sin ser abrumador, mostrando la complejidad que se espera de un buen vino tinto.
- Complejidad: Ofrece capas sutiles que invitan a explorar más allá del primer olfateo, revelando nuevos matices con cada degustación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe una armoniosa combinación de frutas maduras y notas terrosas, con una acidez equilibrada que realza su frescura.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una estructura que sostiene sus sabores sin dominar el paladar, ofreciendo una textura suave y agradable.
- Persistencia: Final persistente que deja una impresión duradera, invitando a disfrutar de su postgusto elegante y prolongado.
- Equilibrio: Balance perfecto entre fruta, acidez y taninos suaves, destacando la maestría en la vinificación y el cuidado en la maduración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tramp 2017 es un ejemplo admirable de la calidad que puede ofrecer un vino tinto de Catalunya, con su ligera reducción que añade complejidad y su madurez bien integrada.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza, gracias a su estructura y persistencia en boca.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el Tramp 2017 se posiciona como una elección sobresaliente para los amantes del vino tinto que buscan calidad y carácter en cada copa.
Resumen
El Tramp 2017 de Can Grau Vell es un vino tinto de Catalunya que impresiona por su ligera reducción y madurez bien lograda. Con aromas de hierbas silvestres y notas almizcladas, ofrece una experiencia sensorial equilibrada y compleja. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino destaca por su cuerpo medio, final persistente y excelente equilibrio.