Introducción
El Vins de Taller Geum 2012 Crianza es un vino tinto crianza producido por la bodega Vins de Taller en la región de Catalunya D. O. en España. Este vino se elabora al 100% con Merlot, una variedad de uva que destaca por su suavidad y elegancia. En este artículo, exploraremos las características que hacen único a este vino a través de su fase visual, olfativa y gustativa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Vins de Taller Geum 2012 Crianza, es importante elegir una botella en buenas condiciones, idealmente en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino tinto crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar sus características y complejidad.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de gran abertura permitirá que el vino respire y despliegue sus aromas y sabores de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Vins de Taller Geum 2012 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con ligeros matices de granate, reflejo de su tiempo de crianza en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin indicios de turbidez, lo cual es un signo de su buena conservación y proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Vins de Taller Geum 2012 Crianza revela un aroma complejo con notas de frutas rojas maduras, especias y un sutil toque de madera debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que se aprecien bien los diferentes matices sin resultar abrumador.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en sus aromas, con capas de frutas y especias que invitan a profundizar en su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vins de Taller Geum 2012 Crianza ofrece un sabor equilibrado con sabores de frutas negras, vainilla y un toque sutil de roble.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, con una textura suave y sedosa que facilita su disfrute.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto agradable y duradero que prolonga la experiencia.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol está bien logrado, proporcionando una experiencia de cata armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vins de Taller Geum 2012 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil aromático y sabor equilibrado lo convierten en una excelente opción para aquellos que aprecian un crianza bien elaborado.
- Maridaje: Este vino acompaña muy bien a platos como carnes asadas, quesos curados y caza, complementando sus sabores sin opacarlos.
- Puntuación: La calidad y el carácter del Vins de Taller Geum 2012 Crianza justifican una alta puntuación, siendo una excelente elección para ocasiones especiales o para disfrutar en cualquier momento.
Resumen
El Vins de Taller Geum 2012 Crianza es un vino tinto crianza de la región de Catalunya D. O., elaborado con Merlot. Se presenta con un color rojo rubí, un aroma complejo y una fase gustativa equilibrada con buena persistencia. Ideal para maridar con carnes y quesos curados, este vino ofrece una experiencia completa y placentera.