La Granja 360 Tempranillo Garnacha 2012

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Cata de vinos

Introducción

El La Granja 360 Tempranillo Garnacha 2012 es un vino tinto que resalta la tradición vinícola de la región de Cariñena en España. Este vino combina a partes iguales Garnacha y Tempranillo, dos variedades emblemáticas de la zona de producción. La bodega Axial Vinos es responsable de este elegante y equilibrado vino, que se enmarca dentro de las denominaciones de origen D. O. Cariñena y D. O. P.. A continuación, exploraremos las características que hacen de este vino una opción interesante para los amantes del buen beber.

Preparación

  • Selección del vino: Para disfrutar plenamente del La Granja 360 Tempranillo Garnacha 2012, es fundamental seleccionar una botella en óptimas condiciones, conservada en un lugar fresco y oscuro para preservar su calidad.
  • Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para realzar sus matices y sabores. Evita servirlo demasiado frío o caliente para mantener el equilibrio ideal.
  • Copas: Utiliza copas de vino tinto con forma de globo para permitir que el La Granja 360 Tempranillo Garnacha 2012 respire y libere sus aromas de manera óptima.

Fase visual

  • Color: El La Granja 360 Tempranillo Garnacha 2012 presenta un color rojo rubí profundo, típico de los vinos con una buena presencia de Tempranillo.
  • Limpieza: Este vino muestra una excelente limpieza en su apariencia, sin turbidez ni partículas visibles, lo que indica una buena filtración y conservación.

Fase olfativa

  • Aromas: En la fase olfativa, el La Granja 360 Tempranillo Garnacha 2012 revela aromas a frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, con notas sutiles de especias y un toque de vainilla.
  • Intensidad: La intensidad aromática es moderada, ofreciendo una experiencia olfativa agradable sin ser abrumadora.
  • Complejidad: Este vino muestra una complejidad bien equilibrada, con capas de aromas que se despliegan lentamente y enriquecen la experiencia sensorial.

Fase gustativa

  • Sabor: En boca, el La Granja 360 Tempranillo Garnacha 2012 ofrece un sabor a frutas maduras y un toque de madera que complementa su perfil aromático.
  • Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, proporcionando una sensación suave y agradable en el paladar.
  • Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que perdura y deja una impresión positiva tras cada sorbo.
  • Equilibrio: El vino destaca por su excelente equilibrio, combinando perfectamente la acidez, los taninos y el alcohol, lo que contribuye a una experiencia de degustación armoniosa.

Conclusiones

  • Impresiones generales: El La Granja 360 Tempranillo Garnacha 2012 es un vino tinto que refleja bien la calidad de la región de Cariñena. Su mezcla de Garnacha y Tempranillo ofrece un perfil bien estructurado y elegante.
  • Maridaje: Este vino marida bien con platos de carne roja, pasta con salsas robustas y quesos curados. Su equilibrio y estructura lo hacen versátil para diversas combinaciones gastronómicas.
  • Puntuación: El La Granja 360 Tempranillo Garnacha 2012 merece una puntuación de 84 puntos, destacándose en su categoría por su calidad y carácter.

Resumen

El La Granja 360 Tempranillo Garnacha 2012 es un vino tinto equilibrado y elegante, con una mezcla de Garnacha y Tempranillo que ofrece un color rojo rubí, aromas a frutas maduras y especias, y un sabor agradable con buena persistencia. Ideal para acompañar carne roja, pasta y quesos curados, es una excelente elección para quienes buscan un vino de calidad de la D. O. Cariñena.