Introducción
Camino del Bosque 2021 ofrece una experiencia sensorial que refleja la riqueza y la tradición vinícola de Cariñena, España. Con una cuidada selección de uvas, este vino tinto destaca por su equilibrio y carácter distintivo.
Preparación
- Selección del vino: El vino se selecciona meticulosamente en las viñas de la Bodega Libre y Salvaje, donde las uvas alcanzan su madurez óptima para garantizar la calidad del producto final.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para apreciar plenamente sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y de tamaño mediano favorece la apreciación de sus aromas y permite una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Es limpio y brillante, sin partículas en suspensión, mostrando su pureza y cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, notas florales sutiles y un toque especiado que invita a explorar más.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, captando rápidamente la atención del degustador.
- Complejidad: Ofrece una complejidad equilibrada, donde los diferentes aromas se entrelazan armoniosamente sin dominarse unos a otros.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es jugoso y suave, con sabores que recuerdan a la fruta roja fresca y un ligero toque mineral que añade profundidad.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con taninos suaves que aportan estructura sin ser agresivos.
- Persistencia: Su final es persistente y agradable, dejando recuerdos frutales y un ligero matiz especiado que perdura.
- Equilibrio: Está bien equilibrado en todos sus aspectos, mostrando una integración armónica de sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: Camino del Bosque 2021 es un vino que impresiona por su frescura y carácter frutal, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes asadas, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: 92 puntos en la Cata 2024, destacándose por su calidad y expresión fiel del terruño.
Resumen
Camino del Bosque 2021 es un vino tinto de Cariñena, España, elaborado por la Bodega Libre y Salvaje con 70% Garnacha, 25% Cariñena y 5% Vidadillo. Destaca por su color rojo profundo, aromas intensos a frutos rojos y especias, y un sabor jugoso y equilibrado. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino obtiene una puntuación destacada de 92 puntos en la Cata 2024, asegurando una experiencia gustativa memorable.