Introducción
El Terrai OVG 2016 Barrica es un vino tinto elaborado por Bodegas Covinca en la región de Cariñena D. O. en España. Este vino se presenta como un exponente de la Garnacha, una variedad de uva que destaca por su capacidad para expresar la esencia del terruño. La crianza en barrica añade complejidad y profundidad a sus características, haciendo de este vino una elección interesante para los amantes del vino tinto con una identidad marcada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Terrai OVG 2016 Barrica, es importante seleccionar una botella en óptimas condiciones, asegurando que haya sido almacenada en un lugar fresco y sin luz directa. La Garnacha en este vino ofrece un perfil que se ve enriquecido por la crianza en barrica.
- Temperatura: Se recomienda servir el Terrai OVG 2016 Barrica a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se liberen los aromas y sabores del vino de manera óptima, sin que el alcohol se vuelva predominante.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un amplio globo para permitir que el Terrai OVG 2016 Barrica respire adecuadamente. Esto ayudará a que el vino desarrolle su bouquet y a que sus aromas se expresen con claridad.
Fase visual
- Color: El Terrai OVG 2016 Barrica presenta un color rojo intenso con matices rubí, reflejo de su crianza en barrica y de la intensidad de la Garnacha. Este tono profundo sugiere una rica concentración de sabor.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles. Esto indica un buen proceso de vinificación y una crianza cuidadosa que mantiene la claridad del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terrai OVG 2016 Barrica ofrece una compleja mezcla de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, junto con notas de especias y un toque de vainilla procedente de la barrica. Estos aromas combinan para ofrecer una experiencia olfativa rica y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con un perfil que se destaca claramente sin ser abrumador. Los aromas se presentan de manera equilibrada y expresiva.
- Complejidad: La complejidad aromática es destacable, mostrando la influencia de la crianza en barrica con matices de madera y especias que se entrelazan con las notas frutales. Esta capa adicional de complejidad enriquece la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terrai OVG 2016 Barrica revela sabores de frutas rojas maduras, acompañados de un toque de cacao y especias. El sabor es pleno y redondo, con una notable presencia de la Garnacha.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura que se siente equilibrada y con buena sustancia, sin resultar excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final agradable que deja una impresión duradera en el paladar. Los sabores de frutas y especias continúan resonando después de la degustación.
- Equilibrio: El Terrai OVG 2016 Barrica muestra un buen equilibrio entre sus componentes. La acidez, los taninos y las notas de barrica están bien integrados, proporcionando una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrai OVG 2016 Barrica es un vino que destaca por su expresión de la Garnacha y su crianza en barrica. Ofrece una experiencia sensorial rica y equilibrada, con un perfil aromático y gustativo que refleja la calidad del terruño y el cuidado en la elaboración.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas, guisos y quesos curados. Su estructura y complejidad permiten que complemente bien una variedad de comidas, realzando los sabores de los platos.
- Puntuación: 87
Resumen
El Terrai OVG 2016 Barrica es un vino tinto de Garnacha elaborado en Cariñena D. O. que combina una crianza en barrica con la intensidad y carácter de la uva. Con un color rojo intenso, aromas complejos de frutas y especias, y un sabor equilibrado, este vino ofrece una experiencia rica y satisfactoria. Ideal para maridar con carnes y quesos, ha recibido una puntuación de 87, reflejando su calidad y expresión.