Introducción
El vino rosado Estecillo 2002 Joven, producido por la Bodega S. A. T. 2563 Niño Jesús en la región vinícola de Calatayud, es un ejemplo vibrante de la tradición vitivinícola española. Con su carácter fresco y afrutado, este vino se posiciona como una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades de Estecillo 2002 Joven, es crucial elegir un momento relajado y acompañarlo de platos ligeros como ensaladas frescas o mariscos.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para realzar sus sabores frutales y mantener su frescura.
- Copas: Utilice copas de cristal fino con forma de tulipa para concentrar los aromas y permitir una buena oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa pálido con destellos brillantes, característico de los vinos rosados jóvenes.
- Limpieza: Su claridad y transparencia indican una buena calidad enológica, sin sedimentos visibles.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, acompañados de notas florales sutiles.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media, perfectamente equilibrada para un vino joven.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, muestra una complejidad aromática que invita a explorar cada capa de su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es refrescante y suave, con sabores que recuerdan a las frutas rojas maduras y un ligero toque cítrico.
- Cuerpo: Ligero, con una estructura delicada que lo hace fácil de beber y muy agradable al paladar.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una sensación fresca y frutal que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: Destaca por un equilibrio notable entre acidez y dulzor, proporcionando una experiencia gustativa armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Estecillo 2002 Joven es un vino rosado que cautiva por su frescura y sencillez, ideal para disfrutar en momentos informales o como aperitivo.
- Maridaje: Perfecto para acompañar ensaladas veraniegas, pescados blancos y mariscos a la plancha.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio, merece una puntuación destacada por su equilibrio y expresión frutal.
Resumen
Estecillo 2002 Joven de S. A. T. 2563 Niño Jesús en Calatayud es un vino rosado joven con aromas a frutas rojas frescas, ligero en boca y equilibrado en acidez y dulzor. Ideal para maridar con ensaladas y pescados blancos, representa una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un vino fresco y fácil de beber.