Introducción
El Estecillo Garnacha 2010 es un tinto que destaca por su origen en la D.O. Calatayud y su composición basada en 85% Garnacha y 15% Tempranillo. Elaborado por la Bodega Niño Jesús de Aniñón, este vino español promete una experiencia sensorial rica y compleja, representativa de la calidad y el carácter de los vinos de esta región. Con su añada de 2010, ofrece una muestra notable de la evolución de la Garnacha en el tiempo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Estecillo Garnacha 2010, es fundamental seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino esté bien conservado y haya sido almacenado en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Mantener la temperatura adecuada ayuda a resaltar sus matices y equilibrar sus sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena amplitud para permitir que el Estecillo Garnacha 2010 respire. Las copas con forma de globo son ideales para capturar y potenciar los aromas de este vino.
Fase visual
- Color: El Estecillo Garnacha 2010 presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos que denotan su edad y el carácter de la Garnacha.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una claridad impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una correcta vinificación y maduración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el vino revela una paleta aromática rica en notas de frutos rojos maduros, con sutiles matices de especias y un toque de madera, derivado de su crianza.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, ofreciendo una experiencia olfativa profunda y envolvente que invita a explorar más a fondo.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es destacable, con una combinación equilibrada de frutas y especias que evoluciona a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En la fase gustativa, el Estecillo Garnacha 2010 presenta sabores intensos de frutos rojos, complementados por toques de regaliz y especias.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, con una estructura bien definida que le confiere una presencia notable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, con un retrogusto que deja una impresión duradera de sus notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de cata placentera y redonda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Estecillo Garnacha 2010 es un vino que refleja la riqueza y el carácter de la Garnacha en una añada que ha alcanzado una madurez notable. Su perfil aromático y gustativo es un ejemplo de la calidad que puede lograrse en la D.O. Calatayud.
- Maridaje: Este vino se adapta perfectamente a platos de carnes rojas, embutidos y quesos curados, así como a guisos y estofados que realzan su estructura y sabores.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el Estecillo Garnacha 2010 demuestra ser una elección sobresaliente para quienes buscan un tinto de carácter y profundidad.
Resumen
El Estecillo Garnacha 2010 es un tinto español de la D.O. Calatayud, con una composición de 85% Garnacha y 15% Tempranillo. Su perfil visual, olfativo y gustativo muestra una notable intensidad, complejidad y equilibrio, con una persistencia prolongada. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, este vino ha sido calificado con una puntuación de 85, destacando como una opción excelente en su categoría.