Introducción
El Estecillo Garnacha 2012 es un vino tinto que destaca por su origen en la D.O. Calatayud. Producido por la Bodega Niño Jesús de Aniñón, este vino presenta una mezcla de Garnacha y Tempranillo que refleja la riqueza y diversidad de la región española. La zona de producción en Calatayud aporta características únicas a este vino, haciéndolo una excelente opción para quienes buscan explorar las complejidades del vino español.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Estecillo Garnacha 2012, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Este vino tinto se aprecia mejor a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius, lo que permite que sus sabores y aromas se expresen de manera óptima.
- Copas: Se recomienda servir el Estecillo Garnacha 2012 en copas de vino tinto que permitan una buena oxigenación. Las copas con un cuello ancho favorecen la liberación de sus aromas.
Fase visual
- Color: A la vista, el Estecillo Garnacha 2012 muestra un color rojo intenso con matices que pueden variar hacia tonos violáceos. Este aspecto es indicativo de su crianza y composición de Garnacha.
- Limpieza: El vino se presenta con una limpieza impecable, sin sedimentos visibles, lo que sugiere una buena filtración y conservación durante el proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Estecillo Garnacha 2012 ofrece una amplia gama de aromas, destacando notas de frutas rojas maduras como cereza y fresa, complementadas con toques de especias y herbales.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, lo que permite que el vino se exprese de manera rica y compleja sin resultar abrumador.
- Complejidad: La complejidad del vino se manifiesta a través de una combinación de aromas frutales y especiados, lo que indica una buena evolución en botella y una elaboración cuidadosa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Estecillo Garnacha 2012 ofrece un sabor equilibrado entre frutalidad y estructura, con matices de frutas rojas y un ligero toque de madera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil y adecuado para una variedad de maridajes.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que deja una sensación agradable de fruta madura y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, tannins y alcohol es destacable, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Estecillo Garnacha 2012 es un vino tinto bien estructurado que refleja la calidad de la D.O. Calatayud. Su mezcla de Garnacha y Tempranillo proporciona una experiencia rica y equilibrada tanto en nariz como en boca.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne asada, quesos curados o incluso platos de pasta con salsas ricas. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Puntuación: El Estecillo Garnacha 2012 recibe una puntuación de 86 puntos, lo que refleja su alta calidad y la atención puesta en su elaboración.
Resumen
El Estecillo Garnacha 2012 es un vino tinto de la D.O. Calatayud que destaca por su combinación de Garnacha y Tempranillo. Con un color rojo intenso, aromas frutales y especiados, y un sabor equilibrado y persistente, este vino es una excelente opción para quienes buscan explorar el potencial de los vinos españoles. Ideal para acompañar carnes y quesos, y con una puntuación de 86 puntos, ofrece una experiencia de cata muy satisfactoria.