Introducción
El Teorema 2010 Roble es un vino tinto elaborado al 100% con la variedad de Garnacha en la Bodega Castillo de Maluenda, ubicada en la denominación de origen Calatayud. Este vino, perteneciente a la cosecha de 2013, se destaca por su perfil robusto y sus notas características que reflejan el terruño y el proceso de crianza en barrica.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Teorema 2010 Roble en su máxima expresión, asegúrate de elegir una botella en buenas condiciones, preferiblemente de una bodega con adecuada rotación y conservación.
- Temperatura: Servir el Teorema 2010 Roble a una temperatura óptima de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese sus aromas y sabores de manera equilibrada y sin alterar su perfil.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de cuerpo redondeado para permitir una buena oxigenación del Teorema 2010 Roble. Las copas con forma de globo favorecen la liberación de sus aromas y permiten una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Teorema 2010 Roble presenta un color rojo rubí intenso, con matices que denotan su crianza en barrica y su evolución con el tiempo. Su tonalidad es profunda y atractiva.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo. No se observan sedimentos ni turbidez, indicando una adecuada filtración y clarificación durante el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Teorema 2010 Roble ofrece una compleja mezcla de frutos rojos maduros, notas de vainilla y un toque sutil de madera que proviene de su crianza en barrica. También se perciben ligeros toques especiados que añaden profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia marcada de los aromas característicos de la Garnacha y la crianza en roble. Los aromas se perciben claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: El vino exhibe una complejidad que enriquece la experiencia sensorial. Los aromas se desarrollan y evolucionan en la copa, revelando diferentes capas de frutos secos y hierbas con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Teorema 2010 Roble ofrece un sabor equilibrado con notas de frutos rojos y un suave toque de madera. La presencia de taninos bien integrados proporciona una sensación agradable y redondeada.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que le permite mantenerse firme en boca sin resultar pesado. La crianza en barrica ha contribuido a una mayor densidad y profundidad.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final largo y suave que deja una agradable sensación de fruto maduro y especias.
- Equilibrio: El Teorema 2010 Roble muestra un equilibrio excelente entre sus componentes, con una integración armoniosa de acidez, taninos y aromas que proporciona una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Teorema 2010 Roble es un vino tinto que refleja la calidad y el carácter de la Garnacha de la región de Calatayud. Su crianza en barrica añade complejidad y profundidad a su perfil, haciendo de este vino una opción destacada para los amantes de los tintos con carácter.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, cordero y quesos curados. Su estructura y sabor complementan bien comidas con sabores intensos y robustos.
- Puntuación: El Teorema 2010 Roble recibe una puntuación de 89, lo que refleja su excelente calidad y la habilidad de la bodega para producir un vino con características distintivas y bien equilibradas.
Resumen
El Teorema 2010 Roble es un vino tinto de Garnacha de la Bodega Castillo de Maluenda en Calatayud, con un perfil robusto y bien equilibrado. Su color rojo rubí, su aroma complejo y su sabor equilibrado lo convierten en una excelente opción para acompañar platos de carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 89, este vino destaca por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial completa.