Introducción
El vino Real de Aragón 2019 pertenece a la categoría Tinto y está elaborado principalmente con la variedad Garnacha. Producido por la bodega Majuelos Iberia en la zona de la Denominación de Origen Calatayud, en España, este vino se destaca por su carácter singular y calidad excepcional.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Real de Aragón 2019, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente y que tenga al menos una maduración mínima en botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino ligeramente fresco, entre 14°C y 16°C, para resaltar sus aromas y estructura.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente de tamaño medio, preferiblemente tipo tulipa, que permita capturar y concentrar los aromas del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza brillante con reflejos violeta, característico de los vinos elaborados con Garnacha.
- Limpieza: Es limpio y cristalino, sin evidencia de sedimentos, indicativo de un proceso de clarificación adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como la frambuesa y la cereza, acompañados de sutiles notas especiadas y un ligero toque floral.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que permite una experiencia olfativa compleja y atractiva.
- Complejidad: Muestra una complejidad aromática interesante, con capas que invitan a explorar cada sorbo con atención.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Real de Aragón 2019 revela sabores a frutos rojos frescos, bien equilibrados con una acidez refrescante y taninos suaves y sedosos.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio, con una estructura que combina robustez con una textura agradable y envolvente.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Exhibe un equilibrio notable entre fruta, acidez y taninos, lo que lo convierte en un vino armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Real de Aragón 2019 es un excelente ejemplo de la calidad que ofrece la Garnacha en la región de Calatayud. Con su equilibrio y complejidad, es un vino versátil que puede disfrutarse tanto por sí solo como acompañando una variedad de platos.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes asadas, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos en la Cata 2021, este vino destaca por su calidad y carácter representativo de la región.
Resumen
El Real de Aragón 2019, un tinto elaborado con la variedad Garnacha por la bodega Majuelos Iberia en la DO Calatayud, España, impresiona por su color rojo cereza brillante, aromas intensos a frutos rojos y notas especiadas, cuerpo medio y final persistente. Con una puntuación destacada de 88 puntos, es ideal para maridar con carnes y quesos.