Introducción
El Albada 2007 Reserva es un excelente exponente de los vinos de Calatayud que destaca por su complejidad y elegancia. Producido por la Bodega Virgen de la Sierra S. Coop., este tinto reserva se elabora a partir de la variedad Garnacha, que le confiere características únicas. En esta reseña, exploraremos todos los detalles que hacen de este vino una opción destacada dentro de su denominación de origen.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Albada 2007 Reserva en su máxima expresión, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino, al ser un reserva, ha pasado por un proceso de crianza que requiere una correcta conservación.
- Temperatura: Se recomienda servir el Albada 2007 Reserva a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino libere sus aromas y sabores de manera equilibrada.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una abertura amplia para permitir una correcta oxigenación del Albada 2007 Reserva. Las copas de cristal transparente son ideales para apreciar plenamente el color y los matices del vino.
Fase visual
- Color: El Albada 2007 Reserva presenta un color rojo rubí profundo, con reflejos que tienden a tonos granate. Este matiz indica la evolución y el tiempo de crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez, sin impurezas visibles, lo que denota un buen proceso de filtrado y un cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Albada 2007 Reserva ofrece una rica variedad de aromas que incluyen notas de frutos rojos maduros, especias y un toque sutil de madera. También se pueden percibir matices de vainilla y tabaco.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, pero bien equilibrada, permitiendo una experiencia olfativa compleja y agradable.
- Complejidad: La complejidad del Albada 2007 Reserva es destacable. Los aromas evolucionan a medida que el vino se airea, revelando capas adicionales de frutos secos y herbáceos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albada 2007 Reserva presenta un sabor suave y bien estructurado, con notas de fruta madura, chocolate y un toque de madera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, lo que le otorga una presencia notable sin llegar a ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, con un retrogusto que mantiene las notas de fruto rojo y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una buena armonía entre acidez, tannicidad y sabores.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albada 2007 Reserva es un vino que refleja la calidad y la tradición de la D.O. Calatayud. Su complejidad y elegancia lo hacen una opción ideal para ocasiones especiales.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura robusta complementa bien platos con sabores intensos.
- Puntuación: El Albada 2007 Reserva ha obtenido una puntuación de 86 puntos, lo que subraya su calidad y la satisfacción que ofrece a quienes lo degustan.
Resumen
El Albada 2007 Reserva es un tinto reserva de Calatayud con una complejidad notable y una elegancia destacada. Su color profundo y sus aromas complejos se reflejan en una fase gustativa equilibrada y persistente. Ideal para acompañar carnes y quesos fuertes, este vino ha sido valorado con 86 puntos, confirmando su alta calidad.